有哪些水果骗局？

每100克牛油果，含有15克的脂肪，吃牛油果和吃五花肉其实没什么区别，为什么在中国牛油果就成了健康、低脂的健康食物。

zhihu用户 · 2019-5-18 02:34:43

zhihu用户 · 2019-5-18 02:34:44

泻药。

牛油果本名叫鳄梨，因为口感好像牛油一般细腻，所以才被叫做「牛油果」。

它不是一个正经的水果。
正八经的水果，要酸甜，要么甜甜要么酸酸，在不济也是汁水多多。但成熟的牛油果，口感是滑腻像牛油。可以蘸酱油吃，也可以冻起来加糖吃，在料理上可以匹配大多数食物，完全不像正常水果。否则也不会叫“牛油”果了。
此外，普通水果，油脂含量很少有超过 1% 的，热量也一般维持在 30～60 kcal / 100 g 的水平。  但牛油果这朵奇葩，油脂含量一下子就达到了 15%，热量高达 161 kcal / 100 g。  觉得还好不算太高？那如果告诉你，猪大排的油脂才 20%，热量 264 kcal / 100 g；里脊含油不到 10%，热量才 155 kcal / 100 g，会不会觉得有点慌？  要知道，一个牛油果差不多 130～150 g，吃一个差不多就是 200 kcal 的热量，和一小碗米饭差不多。  那么问题来了，对于那些节食减肥党，不敢吃肉，不敢吃主食，不敢吃水果……为什么敢放心地吃牛油果呢？

舶来品的天然属性。

作为一种舶来品，牛油果可以说是由健身界引入国内的，所以总有种自带「健康光环」的感觉。  除去脂肪、热量有点高的问题，它其实有挺多营养优点的，例如含有丰富的 B 族维生素，膳食纤维、钾、镁、锌等矿物质含量突出，油脂组成也主要是各种单、多不饱和脂肪酸等。我们知道，脂肪酸主要有饱和、单不饱和、多不饱和三种，其中需要少吃饱和脂肪酸。西餐中常用的黄油，饱和脂肪酸占比高，含量超过 50%，所以不利于健康。而牛油果油脂中，70% 是单不饱和脂肪酸，其中油酸含量最高，占到了总量的 61% 以上。从整体来看，它的油脂组成，和橄榄油非常类似。
这些指标也只是意味着牛油果是饮食中很好的脂肪来源，并不代表它是神奇食物，也不是说无论怎么吃都健康。
油脂就是油脂，不管在哪都改变不了的物理属性。如果仅仅只靠吃牛油果，却不去改变原本不健康的饮食习惯，那只会让你的体重适得其反的增高。
  一句话，真心没必要非迷信牛油果。

PS：有些健身文章里把牛油果吹捧到天上了，“每天一个牛油果，远离心脏病和癌症，减肥和美容护肤也完全没问题。”
想要避免这些问题，其他水果也能解决。并不是它一家独大。

PPS：合理饮食+适当运动比什么都重要。
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2019年4.1日更新
我完全想不到，回答能过k，而且还是2k+

zhihu用户 · 2019-5-18 02:34:45

利用命名骗取高额利润。
我国独特的语言结构，使得水果的命名分为三种形式，有生物学水果名词，市场学水果名词，外来语水果名词。
往往因为这个还能吵的头破血流。
常见：
凤梨和菠萝
生物学，两种同科同属，都是凤梨科凤梨属。种类70多种。叫法：凤梨菠萝皆可。
如果按品种，无刺卡因，巴厘，神湾，新加坡西班牙，红西班牙，阿巴卡西和波罗利拉等等。
市场学：有刺叫菠萝，无刺（刺比较浅的）叫凤梨。这个没有科学依据，约定俗成而已。
葡萄和提子
生物学，两种同科同属，都是葡萄科葡萄属。种类繁多，常见的提子学名应该叫，xx提子葡萄，如红提葡萄。
市场学：葡萄是皮好剥的，提子皮不好剥。
外来语学：提子起源于香港，我不懂粤语，查资料香港的所有葡萄都是菩提子，如有错误，请更正。
车厘子和樱桃(布林和李子，士多啤梨和草莓)
樱桃和车厘子同属于蔷薇科-李亚科-樱属。各地常见的樱桃，市场常见的所谓“车厘子”，分属不同品种。
所谓的“车厘子”并不是一个品种，来源多样，有美国的，智利，欧洲澳洲，种类也繁多。常见的，有早美先锋，如果系统讲，这些属于李亚科-李属-樱桃亚属，但也有水晶，蕾尼，这些属于李亚科-樱属。用俗名樱桃都不算错。
最常见山东和大连引进的美早等品种，同样是国外引进的，就有意思的现象。在美国叫车厘子，中国变成了山东大樱桃。
但叫樱桃，车厘子也不算错，如果你一定要争论樱桃和车厘子并分出个对错，恭喜你是杠精。
李子和樱桃同属一亚科，都是蔷薇科-李亚科，是李属，有的樱桃是李属下面的樱桃亚属。和樱桃是标准的近亲。
市场学：国产的叫樱桃，进口的叫大个车厘子。
外来语学：车厘子是cherry的翻译，不过这种翻译更常见粘着语系，如韩国日本，我国香港也有这样的翻译习惯，车厘子一词应该从香港而来。

水果命名法
一，正常人无法做到专业细分，但是采取最简单的产地命名法就可以，比如富士苹果，库尔勒香梨，智利樱桃，美国大樱桃，新西兰黄心猕猴桃，蒲江红心猕猴桃即可。或者品牌(编号)命名，新士奇脐橙，褚橙，爱媛38号。
二，我国有的就用自己的名字，比如樱桃（车厘子），李子（布林），如果没有的，另说。
命名还有件很有趣的事，就是买水果的地点，如果去水果店，特别是装修好点的，他们会特别强调水果的名字，比如樱桃，他们一定会纠正你这是车厘子，这是要赚高额利润。如果在淘宝上，会把它所有的名字和外号都写上去，你爱叫什么叫什么，只要你买，叫狗屎他都不跟你抬杠，这是走量。
这种翻译学在市场的应用表面是用来区分国产和进口，实际是为了差异性定价，赚取更多的利润。
想起了鲁迅先生的《藤野先生》：大概是物以希为贵罢。北京的白菜运往浙江，便用红头绳系住菜根，倒挂在水果店头，尊为“胶菜”；福建野生着的芦荟，一到北京就请进温室，且美其名曰“龙舌兰”。
更有甚者，一些不法商贩，把葡萄剪下来冒充蓝莓和嘉宝果，把南瓜冒充莲花果，把染色的橄榄和西梅，起一些奇怪的名字，对游客进行欺骗，真心奉劝，不要在景区买些奇奇怪怪的东西，花冤枉钱是一方面，非常不卫生。
另，从健康的角度上，甜水果要少吃，我国饮食结构本来就是以碳水为主，再摄入太多果糖，对身体是不利的。

zhihu用户 · 2019-5-18 02:34:46

总有人给我科普凤梨不是菠萝，说凤梨是凤梨，菠萝是菠萝。我奇了怪了，凤梨不是菠萝（pineapple）别称“番梨”（闽南语称旺来，旺梨）的转音吗？植物学上菠萝就是凤梨，凤梨就是菠萝。拿凤梨说事的大概率是混淆视听，割裂水果本质属性，以期达到溢价效果，无良商贩的作派。
中文学名菠萝拉丁学名Ananas comosus (Linn.) Merr.别称凤梨二名法
Ananas comosus
界
植物界
门
被子植物门
纲
单子叶植物纲
目
粉状胚乳目
亚目
凤梨亚目
科
凤梨科
属
凤梨属
种
凤梨
分布区域
岭南，南美洲，泰国，等热带地区。
环境分布
低丘陵地或者平地
生态习性
陆生植物
生活型
多年生草本植物
比如下面的网站，强行科普，胡说八道

借用网上一篇文章来说明：（引用：你甜你是凤梨我酸就是菠萝咯？ )
作者博物小馆|2018-04-17 17:32:25
菠萝总共有四大类，分别是卡因类、皇后类、西班牙类和杂交种类。我们一般鲜吃的，以皇后类和杂交类为主。卡因类酸度较高，所以一般只做罐头。然而，北方人民在水果店买到的鲜吃菠萝，经常是最适合做罐头的卡因类，所以总有人觉得酸，口感比台湾和东南亚国家产的菠萝也差一点儿。糖水菠萝罐头菠萝配盐水，才能不扎嘴
菠萝好吃，但不像香蕉橘子一样可以直接剥皮吃，菠萝要去掉叶，削了皮，还要抠了眼，盐水泡一泡，才能吃。
为什么非得这么复杂呢？首先得从它的结构说起。去皮之后的菠萝，表面还有很多“黑眼”需要抠掉，它们其实是花的雄蕊发育来的，叫做“果眼”。但为什么有这么多“果眼”呢？因为一整个菠萝并不是单单一个果实，而是由一个花序上所有的花，包括花序轴共同发育而成的一个“聚花果”。
给菠萝“挖眼”非常麻烦，不过吃货的智慧是无穷的，为了方便吃，人们培育出了“无眼凤梨”，是没有了雄蕊的退化版菠萝。
削皮抠眼都不算什么，最丧心病狂的是，吃菠萝之前还要用盐水泡。因为菠萝中含有一种菠萝蛋白酶，会刺激我们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮，产生微麻刺痛的感觉。而盐可以抑制菠萝酶的活力，因此吃鲜菠萝前，最好用盐水泡一泡，防止“扎嘴”。另外，果实完全熟透或者加热果实也会让蛋白酶失活。所以炒菜里的菠萝就一点也不“扎嘴”。不过菠萝蛋白酶也不是没有好处，它有一个重大的“隐藏技能”——嫩肉！这种蛋白酶可以让肌肉肌丝和筋腰丝断裂，让肉质更加松散滑嫩。这就是为什么中餐里有各种“菠萝配肉”。
_～引用出处：你甜你是凤梨我酸就是菠萝咯？
作者博物小馆|2018-04-17 17:32:25

zhihu用户 · 2019-5-18 02:34:47

小时候妈妈一直告诉我
吃了西瓜桃子这种性凉的水果不要马上喝水，会拉肚子
我一直谨慎遵守
直到某天突然想起，那么多人喝西瓜汁桃子汁/饮料也没有拉肚子啊

有哪些水果骗局？

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