请问下餐饮业的会计助理难吗？

最近在找工作，面试了一家餐饮类的会计助理，因为没有经验，老板说要我第一先从收银做起，熟悉菜品以及价格，一个月后做仓管，熟悉下进货等流程，这期间会教我做一些报表等，等这些流程全部熟悉后就要我跟会计一起做整个店面的一些会计事务。想问下这样子的可不可行！还是有点小顾虑，怕老板一直要我做收银！