上周板块及上市公司表现
食品饮料板块上周呈现窄幅震荡走低态势， 全周收于 10089.51 点， 下跌 1.15%，跑赢上证指数 1.00 个百分点。一级行业多数收跌，食饮当周排名至第 22 位。二级子行业涨跌各半，肉制品（1.55%）、白酒（0.27%）、食品综合（0.01%）、三板块收涨， 乳品 （-7.25%） 、啤酒 （-2.56%） 、 黄酒 （-2.035） 跌幅相对较深。从个股来看，当周个股下跌家数较多，除加加食品、麦趣尔 2 家停牌之外，当周有 20 家收涨,2 收平,54 家收跌。开源食品投资组合跌幅 0.85%，跑赢申万食品饮料指数 0.29 个百分点；全年涨幅 0.23%，跑赢申万食品饮料指数 12.73 个百分点。
行业数据追踪
上游产品价格方面，猪肉板块整体向上，仔猪价格上升 0.20 元至 25.90 元，生猪价格下跌 0.23 元至 13.48 元，猪肉价格上涨 0.06 元至 20.49 元。乳品价格涨跌不一，牛奶价格持平至 11.57 元，酸奶价格下跌 0.01 元至 14.34 元，国外品牌婴儿奶粉上涨 0.03 元至 227.43 元，国内品牌婴儿奶粉下降 0.18 至181.07，中老年奶粉下降 0.06 元至 95.10 元。 小麦价格上涨 6.50 元至 2445.80元/吨；玉米价格上涨 1.40 元至 1771.00 元/吨；黄豆价格上涨 8.10 元至 3660.80元。白砂糖价格上涨 0.04 元至 11.44 元/公斤。
2018H1 食品饮料业绩简述
食品饮料板块上市公司中报已经全部披露完毕，实现营业收入 2953.03 亿元，同比增长 16.44%，实现归属于母公司股东净利润 529.48 亿元，同比增长 31.87%，ROE 达到 10.91%，毛利 48.99%,净利达到 18.69%。食品加工和饮料制造两板块均呈现稳步增长，由于上半年白酒依旧处于良性上升区间，以及软饮料板块增速显著带动饮料制造板块增速高于食品加工板块。白酒、其他酒类、葡萄酒以及大众品里的调味品板块毛利率较高，带动整个板块毛利接近 50%。整体来看，三级子行业中白酒、啤酒、调味品、乳品等子行业依旧景气度较高，下半年板块有望维持稳定增长格局。
投资策略
短期来看， 板块短期回调整理预计还未完毕，估值持续得到修复后更具吸引力。从基本面来看，8 月进入上市公司中报密集披露期，食饮板块业绩整体较为稳定，部分龙头业绩表现亮眼，可关注股价表现。从长期来看，我们对于三四线城市升级加速、消费路径品牌化、坚守行业龙头的研究逻辑依然存在。细化到子行业，对乳制品、大众品等子行业来说，一线城市由于人均收入相对较高，消费升级启动较早，升级空间相对饱和，我们更加看好三四线城市人均收入的提升带来的庞大的增量以及未来对县乡地区市场的下沉。白酒板块在茅五国窖拉动的空间下依次向下传导，次高端白酒及区域性龙头受益更加明显。啤酒整体迎来行业拐点，消费升级整体提速。未来投资主线主要有：（1）估值较低，业绩相对稳定，同时分红率和股息率高的龙头企业，（2）标的相对稀缺的细分行业龙头，（3）国企改革相关概念。板块方面，调味发酵品、食品综合、乳品等板块景气度较高，高端啤酒进口增长迅猛，消费升级大环境下对高品质国产啤酒的要求上升，给于啤酒行业产品升级的机会，可从中寻找优质标的。我们18 年的投资组合推荐泸州老窖（000568）、安琪酵母（600298）、海天味业（603288）、伊利股份（600887）、涪陵榨菜（002507）、西王食品（000639）、山西汾酒(600809)、重庆啤酒(600132)，建议关注桃李面包的表现。
风险提示：宏观经济下行，食品安全问题，政策风险
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