康师傅方便面净利暴跌 39%，统一方便面业务持续亏损 ...

或受成本拖累，康师傅方便面、饮品两大核心业务净利润降近四成。
8月22日晚间，康师傅控股有限公司（http://00322.HK，康师傅控股）披露2022年中期业绩。今年上半年，康师傅收益约382.17亿元，同比（较上年同期）增长7.97%；公司股东应占溢利同比下滑38.42%至12.53亿元，基本每股溢利为22.25分。
康师傅并未扭转2021年的净利润下滑态势，今年上半年，净利润同比大幅下滑超38%。实际上，康师傅自2021年中期以来一直处于“增收不增利”的状态。康师傅在财报中指出，净利润受毛利率下降2.83个百分点影响下滑，中期毛利率也降至近十年低点。

康师傅近五年中期及全年营收、净利润表现来源：Wind
康师傅的核心业务分为方便面及饮品两大板块，而这两大板块在今年上半年均出现毛利率下滑拖累净利润的情况。
今年上半年，康师傅的方便面业务营收135.48亿元，同比增长6.49%，占集团总收益的35.45%。据尼尔森资料，康师傅方便面的销量与销售额继续保持市场占有率首位，分别为44.6%与46.7%。
而康师傅在财报中坦言，期内由于原材料价格上涨，方便面的毛利率同比下滑3.26%至20.63%，进而导致方便面板块上半年的净利润同比下滑39.23%至5.44亿元。
尽管今年上半年康师傅饮品业务整体收益242.98亿元，同比增长9.08%，但饮品板块同样面临原材料价格上涨压力及组合变化，毛利率同比下降2.64%至32.14%，导致饮品板块上半年净利润同比下降37.06%至7.44亿元。

康师傅毛利率情况来源：康师傅2022年上半年业绩演示材料
为康师傅集团贡献了超六成的收益的饮品板块中，即饮茶（含奶茶）销量市占率居首，为41.7%；果汁以17.9%的市占率位居市场第二位；即饮咖啡销量市占率11.6%，居市场第二位，包括星巴克即饮咖啡、贝纳颂咖啡等。康师傅作为百事非酒精饮料在中国市场的独家制造、分销商，百事碳酸饮料整体销量在中国市场占有率达34.7%，居市场第二。
康师傅披露的2022年上半年业绩演示材料显示，其产品主要原材料包括聚酯粒、棕榈油、面粉和白砂糖。以2019年上半年的价格为基准，方便面主要原材料棕榈油的价格自2019年上半年开始持续上涨，在2022年上半年达到基准的2.66倍；2022年上半年，聚酯粒价格则相较基准有所下跌，面粉与白砂糖的价格则均较基准上涨了12%。

康师傅主要原材料价格变动情况来源：康师傅2022年上半年业绩演示材料
而康师傅的主要竞争对手统一企业中国，也受成本压力拖累业绩，长期陷于“增收不增利”的怪圈，方便面业务甚至持续亏损。
8月9日晚间，统一企业中国控股有限公司（http://00220.HK，统一企业中国）披露2022年中期业绩。今年上半年，统一收入139.40亿元，同比增长7.2%；公司权益持有人期间应占溢利为6.14亿元，同比下滑27.5%；毛利率下降4.7个百分点至30.1%。
从2021年开始，统一就将毛利率下滑归结为大宗原物料价格上涨，今年上半年在原物料涨价之外，又新增了国际油价、疫情影响运输费用增加两大原因。
今年上半年，统一的食品板块亏损1.58亿元，上年同期为亏损7048万元，亏损进一步扩大；饮料板块虽盈利10.42亿元，但盈利较上年同期减少了12.7%。
值得注意的是，康师傅援引尼尔森资料称，今年上半年，方便面行业与饮品行业整体销量、销售额均同比有一定下滑，其中方便面行业的整体销量同比下滑5.4%，销售额同比减少1.3%；中国饮料行业销量同比减少6.8%，销售额同比下滑5.5%。
或为应对毛利率下滑挤压利润，康师傅在今年第一季度传出调价动作。据公开报道，有连锁超市在1月底收到康师傅经典系列调价通知，涨幅在10%-15%左右。康师傅“经典袋面系列”建议零售价从2.5元/袋涨至2.8元/袋，而桶装面则由4元/桶上涨到4.5元/桶。
而此前“3·15”央视曝光“土坑老坛酸菜”的食品安全问题后，点名湖南插旗菜业有限公司（以下简称“插旗菜业”）。而康师傅随后的道歉声明显示，插旗菜业有4家工厂正是康师傅的供应商。
但在这份半年报中，康师傅并未透露老坛酸菜系列方便面的相关情况。
展望下半年，康师傅在财报中指出，集团在方便面业务中将继续用多价格、多规格、多元化口味产品满足消费者的多样化需求；饮品板块则会继续聚焦核心品类、推进产品结构调整，满足消费者多场景需求。

期权匿名回答 · 2022-8-24 04:01:10

其实方便面市场近年来一直在萎缩，加上“土坑老坛酸菜”食品安全问题的助推，让这个行业更加的雪上加霜。
康师傅方便面净利暴跌 39%，统一方便面业务持续亏损，这两大方便面巨头持续低迷。
各种原材料成本上涨只是其中一方面，更多的是受到了其他方便食品的冲击。
很多年前是因为没有太多的选择，所以才给了方便面一个机会。
近年来，自嗨锅、方便小面、方便酸辣粉应有尽有，甚至还有预制菜。
这么多选择，为啥还要选择方便面呢，更何况方便面又没有什么营养。
就拿我来说吧，像周末出去玩，首选带的是自嗨锅，简单方便，主要还很好吃。
如果是拿方便面的话，还要准备热水泡面，太麻烦，而且味道也赶不上自嗨锅，体验感比较差。
如果是在家，不想吃外卖，预制菜就是个不错的选择，加工简单，样式众多，总有一款适合你。
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期权匿名回答 · 2022-8-24 04:01:27

看了前面的回答，都没有讲到重点。有人说原材料价格上涨，有人说竞争对手白象太强。
我的分析是：

1，方便面的应用属性是单身群体速食消费，所以，打败一个行业的从来都不是同行，而是门口的野蛮人，这几年小而精的速食产品快速发展，分走了过去，以方便面为主的快餐经济。
2，健康膳食观念崛起，形成了一种社会共识。总之，我基本是不吃方便面的，一年也不会吃几次，相信很多年轻一代群体也如此。
3，次要因素：才是原材料上涨，但是，这两年的全球经济下行，随着大量货币宽松，以及疫情导致的供应链问题，各行业原材料都上涨，不能作为成本上涨，导致亏损的主要理由。

期权匿名回答 · 2022-8-24 04:02:17

出现亏损无疑就是三个原因：
1.方便面生产成本上升
2.对手白象过强
3.三一五脚踩酸菜事件影响了大众对企业形象的看法

看着我都饿了

总结即，在有强劲对手和困难的发展环境下，还干了自损的行为，不亏才怪！
要想挽回颓势，只有想把企业形象树立好的同时，把产品做好，白象就是很好的例子，不然只有对统一、康师傅方便面永远说拜拜！
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期权匿名回答 · 2022-8-24 04:02:26

1、棕榈油、小麦等原材料价格持续上涨

棕榈油价格

美国小麦价格

2、受疫情影响，人力和运营成本增加

3、315事件，舆论发酵

4、我（消费者）不爱吃了

现在年轻人累得很，再吃得不营养很容易“英年早逝”。建议别做方便面了，去发个脚踩酸菜的模因币。

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期权匿名回答 · 2022-8-24 04:02:32

其实也没必要大惊小怪，下行周期，哪怕是食品巨头，遇到短暂的数据下滑，都是正常的。
横向观摩整个行业，除了巨头康师傅外，统一也难逃增收不增利怪圈，方便面业务更是一直在亏损，相比之下，康师傅的表现还算好的，据财报数据，方便面业务板块，康师傅还创造了5.44亿元的净利润，说明基本盘还是很健康的，考虑到原材料价格上涨，康师傅有这个成绩，更是难得！
另外，上半年，康师傅实现了382.17亿元，相比上年同期，增幅达7.97%，也说明除方便面业务外，其余的像饮品等板块，同样是守住了盘口的，比如在成本上涨的前提下，康师傅饮品还保持着32.14%的毛利率，上半年净利润还有7.44亿，待原材料价格趋稳后，毛利回归昔日水平也不是没可能。
方便面和饮品两大业务板块都在持续赚钱，只不过相比往年赚得少了些，仅此而已！
只能这么说吧，现在商品竞争激烈，人们也有了更多的选择权了，喜欢更卫生更健康质量更好的方便面了！老坛酸菜我永远的痛。

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康师傅方便面净利暴跌 39%，统一方便面业务持续亏损 ...

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