最少20年前的人头马VSOP 具体名字是 "REMY MARTIN FINE CHAMPAGNE COGNAC VSOP" 还可以喝么?

如图此瓶... 请问没有开封过还可以喝么有价值么

有关回应 · 2021-5-29 13:38:19

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谢邀。
少年，我想告诉你，你走运了。这个酒，只要保存上没出过大问题（比如长时间暴露日光或强灯光下），那它不仅能喝，而且，有可能，很好喝。
这要从人头马（Remy Martin）的特点说起，这个品牌的所有产品都是特优香槟干邑（Fine Champagne Cognac），你可以在这瓶酒酒标底部看到这个字样。
至于什么是特优香槟干邑——按照法国国家干邑行业管理局（BNIC）的规定：只有100%使用来自大、小香槟区的葡萄酿造且大香槟区比例不低于50%的干邑，才能称为特优香槟干邑（Fine Champagne）。
这里的大香槟区（Fine Champagne）、小香槟区（Petite Champagne），和大家喝的香槟没啥关系，那是干邑的法定种植区域。除了这俩以外，还有边缘区（Borderies）、优林区（Fins Bois）、良林区（Bons Bois）、普林区（Bois Ordinaires）。一共六大区域。

而在六大种植区中，以大香槟区出品的干邑最为优异，小香槟区次之，边缘区则最有个性。其它三个区看着面积很大，实际上因为气候、土壤等原因，出品的平均品质比前三区差距较大。因此，“特优香槟干邑”——完全以大、小香槟区葡萄酿造且大香槟区占比不低于50%，往往是品质的保证。
然而，当题主手上那瓶酒放了20年以后，它还好喝吗？
我的推测是——好喝。
因为，特优香槟干邑本身是有较强陈酿潜力的。轩尼诗先生——就是大家耳熟能详的、全球最大干邑品牌“轩尼诗”的创始人——说过：“在干邑被储藏在酒桶中长达十年之后，在我们品尝过的成百上千个品种中，品质最佳的95%皆来自大香槟区。”
我有幸去过干邑镇几次，与当地的酿酒师、种植农聊天，谈到大香槟区葡萄的压倒性优势，一位来自小酒厂、以优林区葡萄为主要生产材料的酿酒师酸酸地说：“大小香槟区是更适合长期陈酿，但如果你要喝年轻的干邑，那还得靠优林区。”我问：“在陈酿的前几年里，优林区比较有优势呢？”他说：“前四年吧。”
而题主，你手上的人头马VSOP，最起码在橡木桶中陈年了6年，并且还调和了一些8年以上的生命之水，因此这已经是大、小香槟区干邑的优势年份。
接下来在20年的瓶中陈酿——前提是保存环境没有出错——这瓶酒将酝酿出复杂的类似雪松、皮革、香草、成熟梅子的气息，而且口感会非常柔顺易饮。
祝你喝好！

（PS：我推测这款酒可以熬过长期的瓶中陈酿并有可能提升香味，是由其自身特质决定的，并不具有普遍性；因此也并不代表其它烈酒在如此长时间的瓶中陈酿后会提升品质。）
想了解更多关于各种酒类的知识，不妨关注我的微信公众号“饮识分子”。
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有关回应 · 2021-5-29 13:38:20

烈酒如果正常情况下室温避光保存，20年还是能喝的，这只是入门级别的干邑，再保存个十年估计价格也涨不了几块钱，还是自己喝了最好。相关干邑的具体级别解释可以参考下面拙作：

从XO到XXOO

有关回应 · 2021-5-29 13:38:21

真巧，差不多一个月前吧，有个朋友就拿了这瓶酒来跟我分享。价值什么的着实不清楚，毕竟我现在威士忌才刚开始涉足单麦，白兰地只知道好喝。所以就说下自己喝的体验吧。

当时我们分享这瓶酒的过程也是很跨界，在另一个朋友开的烧烤店，就着虾球烧烤毛豆这些传统中式小菜来搭这瓶白兰地的，也不知道它会不会觉得委屈。

不过我还是很坚持的在吃东西前干净完整的喝下了第一杯。（还因为这被老婆骂我喝酒有瘾）怎么说呢入口确实喝得出来是瓶陈酿，口感柔和，口中多含一会或者连续喝两口能喝出淡淡的很舒服的甜味，只是香味没想象中浓郁，所以个人估计可能这酒不是太适宜很长期的保存。初喝头几口感觉是丰富的口感盖过酒精的感觉，连续喝了好几口后，再慢慢的喝就能在喉咙口感受到酒精的味道了。那个朋友并不怎么爱好洋酒，喝了一杯半后觉得有点上头，我差不多在喝完第二杯后觉得有一点进入喝酒后的兴奋态，于是就结束慢慢享受酒的过程，进入喝酒模式。

差不多这就是我作为洋酒初入门的人对这瓶酒的直观感受，希望能有大咖来分析下

有关回应 · 2021-5-29 13:38:22

建议尽早喝掉。第一这瓶酒级别较低，属于VSOP，目前市价700毫升的也就是小几百。低级别酒不管是酒水还是酒瓶，都不具备收藏价值。除非是有特殊收藏爱好的。

第二这酒出了酒窖，放时间久了，尤其又是在家里这种温度高低、光照、湿度没法控制的，品质只会变差。（当然二十年也不见得影响多少，除非你每天暴晒？开了依然口味不错）

不管怎么说这不失为一瓶好酒！别太关注价格。老百姓喝喝人头马的VSOP真的算是享受了。找个开心的日子，和家人朋友一起开了它吧！

有关回应 · 2021-5-29 13:38:23

当然可以喝！即使你打开过，放着慢慢喝也没有问题。建议如果时不时想喝的话，可以放在冰箱冷冻层保存，口感和加冰块饮用又有不同哦。

最少20年前的人头马VSOP 具体名字是 "REMY MARTIN FINE CHAMPAGNE COGNAC VSOP" 还可以喝么?

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