有哪些适合家庭种植的食用香草？

购买渠道以及注意事项？

有关回应 · 2021-5-28 10:29:02

西方常用的食用香草，看起来高大上，但是和国人的饮食习惯有关，种了之后感觉利用率不高……
比如迷迭香，我用来做烤牛排，感觉有蜜汁味道，吃起来不习惯，还不如花椒……
不过罗勒还可以，夏天的时候和当季的番茄一起做意大利面，红红绿绿的，颜色鲜艳，味道可口。
我想先推荐一些东方香草~

葱
我比较喜欢小香葱。
买了葱种子，这个在每个城市的种子市场或者某宝，或者每个村镇的农资商铺中都有卖。
在立秋的前后播种，发出来细细的嫩葱，这时候先不去吃它，让它在冬天来之前好好地长，在来年春天之前蓄势待发。
第二年春天，这香葱是最先从地里冒出来的绿菜，变得粗壮许多，可以在根部培土，让葱白多长些；当然你如果比较热衷于吃嫩的葱叶就不用培土了。
揪点绿色的葱叶拌豆腐，点些香油，那味道(﹃)；还可以切碎了炒鸡蛋。
炒菜，用油炝点葱花也很有必要的！
葱叶子揪了，下面还能继续长，只要种的足够多，可以吃到夏天！
姜
家里的姜发芽了，可以塞到花盆，用沙子多一点的基质，放到阴凉的地方，让其自行生长。
过段时间就能收获一盆的姜块了~
蒜
这个自然不必多说，可以直接水培。
但是要用没有处理过得，可以发芽的蒜头，菜市场买的时候问问清楚能不能发芽。
蒜叶子切碎，冬天的时候煮牛肉汤，撒上一小撮，香！
韭菜
最好地栽，多年生，用韭菜种子播种可以，但要吃到就需要等的时间长。
或者，从亲戚朋友家地里挖上一丛种上，一茬接一茬，能吃N年。
当然，还有香菜、紫苏、藿香这些都是我们自己饮食中常用的香草，我觉得很适合家庭种植，简单方便，种子和植株也更容易得到，利用率也高些。

有关回应 · 2021-5-28 10:29:03

这个问题我可以系统的回答一下，请列位看官搬好板凳请坐（多图预警！！！）
我的庭院如何选种香草技术解说视频链接：
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如何选种香草做家庭花园—在线播放—优酷网，视频高清在线观看http://v.youku.com/v_show/id_XMTgzMTIzOTkwMA==.html大家好，今天要介绍如何选种香草点缀家庭花园。说到香草，年轻的朋友第一时间会想到香草园里浪漫的薰衣草，而年纪稍微大的朋友会想到每年在端午时节门框上挂的艾草不就是香草么？对，这些都是香草，从这里我们就能看到不同人群对香草的认识，年轻人喜欢强烈色彩和芬芳的香草，而年龄较大的人喜欢实用的香草，所以在这里有必要系统介绍一下香草。香草，即会散发出独特香味的植物，国人也喜欢叫它草药，我们中国人是运用香草最早国家，但大部分利用它的药性做草药用。而真正种植到家庭花园里还是从欧美那些国家开始。
随着生活品质越来越精致，我们越来越崇尚绿色有机食物和天然的芬芳气味，一个家庭蔬菜花园固然需要表达这两点，其中香草就是非常重要的能够起到承上启下的作用。数据表明，香草的散发香味，不仅能杀菌消毒，驱虫去蚊，而且还能缓解疲劳改善睡眠质量等，种在庭院里不仅可以减少其他绿色植物的病虫害，而且很多香草是可以直接食用的，例如紫苏，罗勒，莳萝，茴香，薄荷等是我们现在常用的食材。有很多香草观赏效果不亚于草花，例如薰衣草，千屈菜以及鼠尾草等，综上所述，香草是家庭蔬菜花园必不可少的组成部分，他的种植比例我认为至少要达到十分之三以上。
香草种植。香草以唇形科居多，野性比较大，以种播和扦插分株居多，对种植土壤要求不严格，一般家庭未受污染的土质都可以种植，喜肥，忌涝，病虫害极少，成活以后基本能够自热生长。所以说没什么能比香草更好啦，还不赶快跟我一起来种植香草！
1，我的蔬菜花园有香草

2，甜罗勒，西餐配菜居多，听说罗勒汁可以美容养颜治疗青春痘哦

3，薰衣草，不仅观赏效果好，而且可以做晒干做香囊和香枕

4，薄荷和碰碰香，炎热夏季喝一杯薄荷和碰碰香泡的茶，润喉去火！

5，迷迭香，生长周期长，其香味就是花园里的杀虫剂！

6，莳萝，又称洋茴香，大家在餐桌上见的比较多吧！

7，甜菊是个好东西，是甜菊糖的原料，天然零卡，特别符合“三高”人群做甜味剂（盗图两张）

8，神香草，柠檬马鞭草，灵香草：各自独特的香味迷倒了无数的少女！

9，百里香，又称山胡椒，香料，是不是想到孜然？

10，千屈菜，可作水生植物，全草入药，治肠炎、痢疾、便血

11，鼠尾草，深蓝鼠尾草，墨西哥鼠尾草：它的美不亚于草花，所以常作草花种植！

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有关回应 · 2021-5-28 10:29:04

其实都挺好养的，毕竟都属于野草
主要是掌握香草浇水方法:

薄荷，罗勒，香茅，九层塔，鱼腥草多浇水，保持土壤湿润

百里香，迷迭香，干透了再浇水

其他比如牛至，薰衣草，鼠尾草，藿香，都坚持半干半湿。表面干了再浇水（表面干了下面还是潮湿状态，不能上下全干了叶子都蔫了，那样伤到根了再浇水影响植物生长），每次浇透

刚买的小苗底部叶片发黄，种植前摘掉黄叶，需要打湿根部缓苗2-3小时，选择在下午3点以后种植种上后前3天浇透水遮阳3-5天避免阳光直射

香草都喜阳，放阳光通风处，晴天阳光下多浇水，
夏天晴天阳光下盆小了可能要天天浇水，
其它季节浇水间隔稍微长一点，
总之观察土壤湿润变化浇水，
千万不能按天数算，不同季节，天气，温度，湿度，需水量不同，盆大小土多少，植物大小不一样，大都影响浇水量和间隔时间，
一定要观察土壤变化浇水，观察植物状态也可以看出来，叶子不太鲜亮就可能缺水了，这是就要浇水，观察一两周就能掌握好。

有关回应 · 2021-5-28 10:29:05

更新啦，我自己的灌小伊，还没打开，天好冷啊。

虎头茉莉，挺好种的，而且花瓣多，味道香，只是打开了很快就散了。

月季藤宝贝，打算盘成花柱。

香味挺好的月季，玛姬婶婶。

海神王阳台。还有很多品种，不过没怎么拍照。我有薰衣草，友情提示，不要买羽叶薰衣草薄荷简单，好繁殖，长得快，放单位的羽叶熏开花了

薄荷也很简单
迷迭香
洋甘菊
罗勒
柠檬香茅
百里香
买小苗，走淘宝
不要买种子，有的新手种植发芽率简直打击人
为什么不种月季

这个是花友的月季，我的还没开。
蕨叶薰衣草在花鸟市场很容易买到，种植也简单。

有关回应 · 2021-5-28 10:29:06

[h1]薄荷[/h1]多浇水，适合潮湿的土壤环境，但排水情况要理想。
养到一定时间，要修理根部。

[h1]九层塔（罗勒）[/h1]有阳光、勤浇水，就可以长得很好了。

[h1]香茅[/h1]
[h1]迷迭香[/h1]
[h1]百里香[/h1]

有哪些适合家庭种植的食用香草？

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