【关注】期货疯涨，背后却是忧伤的果农，很多人未来1年难有收入

清明期间，一场罕见的霜冻突袭中国西部苹果产区。在“50年一遇霜冻”、“苹果产地绝收”等传闻的不断刺激下，越来越多资金加入苹果多方阵营。10月交货的苹果期货合约品种4月份以来上涨了41.14％。更令人吃惊的是，一个交易日内，苹果期货交易量达到3600亿元，成为期货市场明星品种，“疯狂小苹果”。
期货研究机构援引数据称，今年全国苹果减产逾32%。不过，也有市场声音称，苹果减产量没有那么大，苹果树二次开花还能增加产量。
那么，今年苹果减产的真实情况如何？对期货市场交割、交易到底带来怎样的影响？带着诸多问题，证券时报记者近日兵分多路，赶赴陕西、山东和宁夏等苹果主要产地、期货市场交割仓库等进行实地调查，努力探寻事情真相。

陕西：霜冻重灾区减产逾80% 二次开花难撑产量
陕西延安是中国苹果生产的重镇，其中的洛川苹果、白水苹果久负盛名，也产生了一些高度依赖苹果产业的“苹果镇”与“苹果县”，在当地乡镇随处可见苹果市场和化肥店铺。延安的苹果产量变化对全国苹果市场有重要影响。
当地媒体数据显示，延安的苹果种植面积已突破350万亩，产量300万吨左右，产值百亿元。同时，这一城市的苹果种植面积和产量，约占全国的九分之一、陕西的三分之一。

霜冻重灾区减产80%以上
作为当地主要经济作物，当地果农以种植富士苹果为主，樊大爷就种植了8亩富士苹果、3亩嘎啦苹果。不过，在这块富士苹果地里，证券时报记者只看到稀稀疏疏的果子，其中一大部分还是二次开花的小果，甚至一些树上整条树枝都找不到一个苹果。
樊大爷说，由于开花较早，嘎啦苹果在本次霜冻中受伤较轻，但富士苹果没能躲过劫难。他的8亩富士苹果树，往年估计可以套袋14万袋至15万袋，但在霜冻袭击过后，大量的花朵凋落，估计只能套2万~3万袋，据此估算，减产比例超过80%。据了解，套袋最大的好处是能改善水果外观品质和减少农药残留。
樊大爷称，作为优势产区，往年他家的富士苹果中有60%以上可以长成80mm以上规格，但受霜冻打击过后，可以长成80mm以上规格的比例将会大幅减少，如果再考虑期货交割品对品相的要求，实际符合交割要求的比例将大幅下降。
在洛川县杨舒乡，一位靳姓果农告诉记者，他的果树今年是小年，本来花开得就少，再经历一次霜冻，能够留下的花就更为稀少，“今年基本就没有结苹果”。
该果农称，如果勉强将二次开花的小果子计算在内，今年估计只能套1万袋——而去年是8万袋，以此估计，减产幅度在87%左右。而村中遇到类似情况的果农还有很多，“村里赔钱的人多了”。

轻灾区减产40% 现货库存高企
在延安市富县的羊泉镇侯家庄村，记者就看到一位周姓果农的地里，树上结了较多果实，且个头明显比洛川县的要大一些。该果农告诉记者，他家种植两块苹果地，合计16亩。其中“靠沟的那块地全冻没了”，而靠路边的这一块则受灾较轻，估计今年苹果减产50%左右。
之所以受灾程度会较轻，该果农称，主要是地势原因，“地势越高开花越晚，这块地的花就刚好躲过了清明的霜冻”。但该果农也强调，这是他26年苹果种植历史中，所见过的最严重一次霜冻。
与之情况相似，在富县寺泉镇的太平村，一位赵姓果农的苹果树也保留了较多果实。
该果农称，由于他的地块位于当地差不多最高地势、花比其他地方迟开了4天，他家的受灾情况要轻许多，以往一亩地套1.2万至1.3万袋左右，今年估计一亩地套7000到8000袋，估算减产比例在33%至46%。

二次开花难撑产量可交割品加剧下滑
在走访诸多果农的过程中，多位果农均表示，今年收入主要指望二次开花的果实。但是，二次开花的果实往往难以长大，即便成熟了也可能得不偿失，以至于有果农甚至考虑放弃二次开花的果实，因而，二次开花的果实对产量恢复不可期望过高。
洛川县槐柏镇的一位范姓果农告诉记者，富士苹果一般在3月有一次开花，之后在清明节后二次开花。果农一般会保留一次开花果，而将二次开花果实剪掉，以免后者争夺一次开花果的养分。
但是，在经历清明霜冻后，许多果农都预计会大幅减产，因而许多果农不得不保留二次开花果实。
该果农向记者解释，“二次开花果一般长不大，最多就是长到75mm，皮厚还不好看，卖不上好价钱。”因而，他也面临着两难选择，放弃二次开花果就意味着今年几无收获，不放弃则必须再度投入资金，但“搞不好卖苹果的钱还抵不回套袋钱。”

果农遭遇霜冻：未来一年多难有收入
苹果是地方政府帮助农民提升收入的重要经济作物，但这种农作物从树苗到结果要6年时间，进入盛果期通常需要8年时间，且一年一次结果，果农的真实收入存在较大波动性，一旦遇到不利气候，就意味着没有收入。
洛川县杨舒乡的樊大爷回忆称，2002年的时候，他种植的黄元帅苹果一斤只有8毛多钱，即便是果汁厂都不肯收，无奈之下，他只能将苹果倒沟里，“那都是没坏没烂的好苹果，这样都倒掉了。”
此外，为了省钱，樊大爷那一次甚至没有请人摘苹果，“不摘了，直接摇树”，让苹果自己掉落到地面，再用板车集中起来运去沟里倒掉。在此次倒苹果过后，樊大爷将种植的苹果改为了富士。
截至去年，樊大爷一共种植了11亩苹果，其中8亩富士，一年苹果一共卖12万元，净利润估计在5万元至6万元，这一种植面积在当地已算较大。
樊大爷称，今年的行情估计是要赔的，至少已经将前期的两万块化肥钱搭进去了。
在延安市富县寺仙镇寺仙村，一位李姓的中年果农告诉记者，加上今年的大幅度减产，他共计要面临4年没有种植收入的日子。
原来，在2016年期间，该果农的18亩苹果树就遭遇了冰雹，“我刚套完果袋，冰雹就来了。”导致那一年几无收入，而在之后的2017年则延续冰雹影响，果树开花后很快就凋落、无法挂果，也是没有收入。今年又遭遇严重的霜冻，这样一算，他要到明年10月才能重新获得收入，这几年主要靠借钱和赊账过日子，“今年才赊了1.5万元的肥料钱”。（据《证券时报》）
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编辑：胡小卫

农业科技报社全媒体中心

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