在陆家嘴的金融机构中上班是种怎样的体验？

h7pr · 2021-9-1 10:36:57

肠胃炎如我所料地来了，躺在床上翻来覆去，想起这几年不健康的饮食习惯，又想起这几年陆家嘴的那些餐厅。恰好将这五年在陆家嘴吃过的捋一捋，缅怀一下以前怎么吃都不会坏的肠胃。
时间回到2012，刚毕业入职那会儿卡里只剩三位数的存款，上班第一周记忆最深刻的是同部门的小姐姐盛邀我去苹果店旁的日料店haiku by hatsune。初来报道的我不谙世事，不知道那儿最便宜的套餐也要价80，差点让我挺不到月底。国金B1层苹果店外围商铺有直视东方明珠的景观、苹果店和汇丰银行上海分行的加持，一直是比较洋气的。Haiku虽然本身定价偏高，不过稳定的出品和环境相对怡人，虽然屡屡涨价，但人气始终不俗（目前已变成网红汉堡店）。Haiku旁边原来是一家Costa。Costa的形状比较奇怪，店铺非常狭长，经常有人在Costa深处开着电脑安静地写文案。之前有个同事上班前必然会买一杯，屡屡抓到他家开店前准备马虎的状况，还拍照写信投诉了。虽然处理投诉的态度诚恳，但白领们似乎一直偏爱星爸爸（星爸爸国金店也已结业，目前正大广场里有3家satrbucks），所以costa现在已经关门大吉，变成了一家英国快餐pret。Pret服务非常热情，食物看起来都很新鲜健康，但他一个三明治20-30，一杯汤30，一碗迷你越南粉50的价位实在让人怀疑他家定价是以英镑计算的。（Pret也已经关门结业）
如果苹果店外围多少有些观光感，那么国金中心商场的食肆就有点名利场的感觉了。B1-B2曾是低端工薪族的最爱，主打价位在20-60之间。曾经B2筷食通里的品面（麻辣烫式面食，25-40）和subway（每日特价三明治只需15）人气是很旺的，尤其是2015股灾那会儿，subway的队伍显著地比平时长了许多。如果预算宽松一些允许自己加一杯饮料，subway旁边10块一杯的快乐柠檬糖精奶茶可以让你幸福一下午。当然，同一层里还有永远要排队的星巴克（已结业），happy lemon党与手捧纸杯的星巴克贵妇狭路相逢难免要被鄙视一翻，毕竟阶级差距是高下立判的。饮料鄙视链顶端要数2楼角落里的fuel，一小杯咖啡50，不过味道的确更佳，只是跟这些大流量饮料店的顾客在商场里打不上照面，只能在回公司乘电梯的时候显示一小会儿阶级优势。电影院旁边开了家新的咖啡店seesaw，走文艺网红冷感风，也广受好评。不过现在品面和Subway都关掉了，换了一些不知所谓的高毛利甜品店。快乐柠檬靠涨价来苟延残喘，倒是星巴克人气一直很高。当然，跟对面的Lady M目前是没法比。这原来是网红面包店Farine的分店，后来被曝出用过期面粉被勒令整改。记忆中这个铺位一直以来风水都不太好，关店率很高，直到Lady M创出排队奇迹，现在所有人都想来这个角落试它家的千层蛋糕了。如果再走远一些B2还有金牌外婆家（已结业，更换为贵价肉骨茶），元气寿司，这几家相对价格亲民。如果还碰上翠华有信用卡活动，更是会提早派人下楼占座取号，对于工薪底层，实在没什么比薅羊毛和放肆点菜更快乐的事情了。
国金B1曾经也是走群众路线的，流量最大的非麦当劳莫属了，工薪底层靠他饱吃充饥，忙碌老板外带快餐，一直深受所有打工仔的一致喜爱。麦当劳旁边的食尚港丽生意也还不错，人均70-80的聚餐价格也是偶尔可以接受的。直到有一天他们相继贴出了结业告示，大家纷纷到麦当劳依依作别，并暗自发誓要抵制未来开业的鼎泰丰。只是细想人家鼎泰丰的目标客户群也不是我们，年轻人啊，总是喜欢想太多。原来电梯口有一家板长寿司，午间套餐大概在50元，后来换成了浮夸的金孔雀餐厅，摇身一变人均200+。门口高傲的摆着一只白色的孔雀标本揽客，店面由一个很客气的香港经理人打理。有一次坑老板去那里请客，发现食物都是中央厨房再加热的川菜，索然无味（目前改进很大）。B2还有一风堂、古意和不食人间烟火的baker & spice。有时候公司组织看电影时间早，女友都会喊着想吃一碗一风堂，价格在五十至六十多不等一碗面。
B1、B2都是小打小闹，大佬们则都在国金中心3-4楼运筹帷幄。商务宴请大家都喜欢利苑。董事们午餐西餐选莫顿，中餐选苏浙总会。Isola和珍宝海鲜氛围会轻松些，更适合好友间3-4人的小聚会，当然前提是大家都依然混得很好，彼此谈笑风生不痛不痒那种。天泰味道不咋滴，可是在欢乐颂里出镜了也小火了一把，现在也重新装修过了。天家（已结业，改为意时光，新元素高端品牌）的午市套餐70左右很不错，比haiku低一个档次，胜在送前菜甜品，性价比略高。不得不提业界良心美厨汇，在国金4楼提供40左右的套餐，也是小兵们唯一可以到4楼涉猎的餐厅了。此外，国金利丽思卡尔顿酒店还有高高在上一中一西两家餐厅，52楼的scena跟很多公司有午餐协议价，景观很好食物还不错，普通请客户吃饭选这里是个safe choice。53楼金轩也有套餐价，景观无敌，上了米其林一星后，服务和出品都好了很多。
国金中心从2015-2016开始清退低端餐饮，正大广场就是所谓陆家嘴“精英”为数不多的选择了。B2的大食代扛起了解决低端餐饮需求的重责，而里面的20块管饱的大壶春更是低端中的战斗机。此外还有味精双雄羊肉粉和麻辣香锅也是大家重口味的好选择。不得不提B2的面包店的小妹总是很卖力地吆喝，会吸引我拿一块面包试吃，只是我从来都不买，直奔5楼麦当劳。以前国金有麦当劳的时候几乎没人会在意正大5楼这家。直到后来思前想后，最后还是觉得即使要蹬五层楼麦当劳套餐依然是一个人解决午饭的最佳选择，这才是客户粘性和企业硬实力，更不必说正大店接收了好多国金店的老员工，点单都是熟悉的面孔这种附送的亲切感。正大还有一家信用卡活动大魔王餐厅旺池川菜，一言不合就五折，只是后来改用中央厨房模式，味道实在大不如前了。正大的另一边还有张生记和廊亦舫两家江景老牌餐馆，午市套餐曾经很划算。8楼以前还有大家乐，只是跟过往经验一致，我经常去的，利润肯定薄，利润薄，自然就开不长了。
正大外围靠江还有些餐厅，除了蓝蛙周一买一送一外，其他跟实惠也是沾不上边。香格里拉翡翠36中午套餐更是差强人意。不过倒是听闻汇丰高层中午在38楼开会overrun就会叫香格里拉送餐，只是不知道叫的是香格里拉哪个餐厅的到会服务。
陆家嘴中午叫饿了么是个很有趣的体验，要么10点30前下单11点半前就送到，众目睽睽下不知道该不该吃。要么11点半下单1点半前不知道能不能送到。
刚工作的时候喜欢探索，什么餐馆都想试，也喜欢小伙伴们一块吃，热闹。也感激那些年带我出去吃吃吃的同事们。但是后来有些人离开了，有些人自己带饭了，有些人换团队了，饭友团就慢慢地聚了散，散了聚。久而久之发现自己吃更加轻松简单，常常就挂个耳机中午直奔麦当劳，一个汉堡半杯冰可乐，图个快捷实惠。时常在想陆家嘴这一轮又一轮的消费升级到底谁是买单侠，更多的时候是觉得自己收入的增长跟不上社会的进步。但我又隐约中感觉这又是一个严格服从二八法则的问题。80%的餐厅是为top 20%的人服务的，而剩下的长尾只能去争夺剩余的20%餐厅资源。
这就是我这几年在陆家嘴的就餐体验，说不上糟糕，但也讲不上满意。也有很多店印象不深了，就没写进去了。更期待有陆家嘴大咖可以分享食物链顶端是怎样的。喜茶、Lady M人来人往熙熙攘攘，正大7楼开辟了新的区域做餐饮不遗余力地提高人均午餐消费，而我终究要面对我那日渐脆弱的肠胃，被动地接受一轮又一轮的区域性消费升级。
最后不得不为我大甲方爸爸打个硬广，汇丰银行信用卡丧心病狂周一到五全线补贴100减50，已称霸陆家嘴，大幅提高当地白领伙食水平，感恩感恩。