食品饮料行业

1、食品饮料产业链概况

“民以食为天”，食品饮料是最贴近终端消费者的行业之一，且其产业链贯穿上游的农业、农业物资流通产业和下游的营销与零售产业，产业链较长。改革开放以来，我国的食品饮料行业规模增速始终比 GDP 增速高出 10 个百分点左右，但由于计划经济时代对食品饮料行业的烙印，其发展路径粗放、结构不均，导致包括方便面、软饮料、啤酒等低端产品产能过剩，而高端的有机食品、健康食品、乳制品、调味品及食品添加剂工业等受制于科技创新不足、上游资源管制以及资金使用效率较低的负面因素抑制，发展较为缓慢

2、消费升级重构食品饮料行业。

随着①我国粮食产量的连年增长； ②14 年后我国个人财富增长，恩格斯系数下降到 30%以下； ③同时 80-90 后成为消费主流，食品饮料行业从原来的同质化竞争变得越来越贴近消费者需求。

根据 Euromonitor 统计数据，中国 2006 年与日本 1990 年的人口结构对比：
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食品饮料行业

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