蓝山、摩卡、拿铁、卡布奇诺的区别？

大家可以具体分析一下吗？

有关回应 · 2021-6-1 06:45:44

拿铁=浓缩咖啡+牛奶+奶泡
卡布奇诺=浓缩咖啡+牛奶+奶泡
（卡布奇诺比拿铁杯量小，两者浓缩咖啡一样的量，卡布奇诺奶泡比例比拿铁大）

摩卡有两种
意式摩卡：理解为加了巧克力酱的拿铁就行
单品摩卡：产自也门摩卡的一种咖啡豆（摩卡是地名）

蓝山：产自牙买加蓝山的一种咖啡豆
（但并非所有产自蓝山地区的咖啡豆都叫蓝山）

有关回应 · 2021-6-1 06:45:45

蓝山是产地啊亲，

有关回应 · 2021-6-1 06:45:46

蓝山是牙买加一座山。

摩卡是也门一个港口。

拿铁是意文牛奶音译。

卡布是女修士的帽子。

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後来，日本人帮牙买加人改良技术，垄断了蓝山的九成。

再後来人们从也门盗得咖啡种子，打破了也门的垄断，摩卡港从此衰落。

你到意大利点拿铁得到是一杯蒸汽加热的牛奶。

在意大利喝到的卡布略苦，不像国内的，原来国内卡布和拿铁是一个味道，却在意人那里是水煮鱼和酸菜鱼的区别。

有关回应 · 2021-6-1 06:45:47

有关回应 · 2021-6-1 06:45:48

咳咳咳，在没接触咖啡之前曾经以为自己喝的蓝山速溶已经是咖啡中的极品，就好像以前小时候过年收到几千块就认为自己是富人一样，作为过来人希望以下文章能带给你有用的帮助。
蓝山是产地咖啡，纯正的蓝山咖啡豆产量有限，千金难求。
摩卡、拿铁、卡布奇诺属于意式咖啡，通过加奶加糖衍生的产品，基本每间咖啡馆都会有。
简单的介绍下这几种咖啡的区别
1. 蓝山咖啡
牙买加的蓝山咖啡几乎是世界上最贵的咖啡，永远供不应求。品尝蓝山咖啡最好用虹吸壶，其次是用法压壶或滴壶，不宜用Espresso机。因为蓝山味浓，带有强烈甘味道，在国外一杯100%的蓝山一级价格可能要到RMB 300~400，品鉴的时候时间很重要，每一口都随着时间和温度的改变而不同，刚冲出来太热，crema层不厚，尝不到味道，含在口中一会儿，味道先是甘香，之后是讨好的果酸味，口感均衡、浓郁、会有种难以言喻的满足感。
（这就是我之后理解的蓝山咖啡）

2. 【浓缩咖啡】摩卡、拿铁、卡布奇诺三者的区别
三这的区别就在于咖啡和牛奶的比例，及摩卡另外添加了熟巧克力。
和传统的黑咖啡不同，为了让咖啡更贴近一般大众的口味，1966年开始，咖啡卷起了速食化的浪潮，特点便是：采用阿拉比卡和罗布斯塔拼配的深烘豆现磨先压，利用现代化蒸汽式半自动咖啡机，用9帕大气压，大概相当于一个成年人的体重，90度水温，将20克豆磨成咖啡粉，压出1盎司（30毫升）的浓缩咖啡，在通过加奶加糖衍生出摩卡、拿铁、卡布奇诺等等。
1.拿铁:奶味充足
因为拿铁（latte）在意大利语音是牛奶的意思，在国外想喝拿铁要说caffe latte 记住哦~
其标准的比例是底部是2盎司浓缩咖啡、中间是10盎司蒸气牛奶、最后一层是0.5盎司奶泡，牛奶的占比比较高，这里简单说下蒸汽牛奶和奶泡的不同，蒸汽牛奶就是蒸汽加热的牛奶，奶泡就是加入了空气制作出均匀的气泡形状，也是最适合拉花的一种意式。

奶泡细腻软绵2.卡布奇诺：传统咖啡风味
名字的来源于卡布奇诺教会修士的头巾，因为不同于拿铁，卡布奇诺的浓缩咖啡占了3分之1，所以表层呈现咖啡的色泽。传统的卡布奇诺咖啡是2盎司的浓缩咖啡+2盎司蒸汽牛奶+2盎司的奶泡（等于各3分之1）和拿铁不同的是，浓缩咖啡的比例多了。

细腻适口，苦甜交融摩卡：巧克力风味
摩卡也是一种“巧克力色”的咖啡豆（来自也门的摩卡），这让人产生了在咖啡混入巧克力的联想，并且发展出巧克力浓缩咖啡饮料。摩卡咖啡的组成是=2盎司意式浓缩+2盎司牛奶+1盎司巧克力+奶泡 (通常以espresso为基底，加上热牛奶和巧克力糖浆混合，再加一层奶泡，表面上再加巧克力粉或糖浆。是所有咖啡里糖分最高的了，妹子们注意了~

细腻适口，苦甜交融我是开咖啡馆的，如果你对咖啡有兴趣，欢迎你关注我的微信公众号：【小庙咖啡】刚开不久，接下来会陆续更新有关咖啡任何的内容。

蓝山、摩卡、拿铁、卡布奇诺的区别？

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