榫卯结构,为什么现在使用这么少?

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匿名用户1024   2021-5-23 00:02   6860   5
历史:

1973年,距离宁波市区约20公里的余姚市河姆渡镇发现了距今六、七千年的新石器文化遗址,人们称之河姆渡遗址,在遗址人们发现了大量榫卯结构的木质构件。

意义:

中国古典家具的榫卯设计不同于传统手工艺品,如玉雕、牙雕、鼻烟内画壶等,完全是技巧的纯熟,为了装饰而装饰,取悦于人们的视觉快感。而家具中的设计必须在满足人们的视觉美感后,还要求科学合理性,使其长久的耐用。这就要求每个木料榫头卯眼,必须根据家具的造型组合,从力学上每个木料所受到的承受力,在古代木工师傅的多年目测经验中,能准确地判断出来。

代表建筑:

紫禁城;天坛祈年殿;大观园;山西悬空寺等。

红木家具与榫卯结构:

中国传统家具自明末进入技艺之巅峰。此后代代相传,绵延至今,如今中国传统家具文化已成为世界文化遗产的一部分。举世公认,日久弥香。中国传统红木家具的灵魂就是榫卯结构。整套家具甚至整幢房子不使用一根铁钉,却能使用几百年甚至上千年,在人类轻工制造史上堪称奇迹。这种传统的民族制作工艺正是海内外人士追捧的原因。

如此神奇的技艺,为何如今使用的这么少?他为什么没有长期广泛的存在于现在的家具制造和建筑业中?
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2#
有关回应  16级独孤 | 2021-5-23 00:02:35
这个问题好想答呀!但是肿么全是建筑的标签,我一个做家具的都不好意思下手了。


在回答问题前,首先要说两点。
基于@SunLau的影响力非常大,但是他有2点说死了,担心会影响知友的判断。
成本:
榫卯结构意味着家具不可拆卸,不能使用平板包装,必须整个家具打箱运输、上楼;
从结论上来说基本是对的,但是榫卯终究目的不是不可拆卸,至少最开始不是。合理的榫卯都应该是可逆向的,因为木材本身的材质特性都必须考虑到维修或更换部件。
比如建筑的木质结构都是可以拆卸的。
榫卯的目的是链接和稳固,保证强度。
合理的榫卯都是可以拆卸的!问题在于不是普通用户能拆卸,因为普通用户不懂榫卯的连接顺序,另外要借助工具。以前的榫卯也要用到胶水,不过动物胶为主。2种,一种是鱼鳔,就是鱼的气泡熬出来的,也有猪皮胶。解放榫卯,通常是用热水泡,然后才能打开。以前的家具部件坏了可以单独重新做一个装上,所以有以前有把家具送到木匠家里修的。鱼鳔胶(这个其实在其他的答案里我提到过)另外,用木楔卡位的,如果是通孔,用工具顶出来就可以拆了。如果不是通孔,用车转在木楔的位置,直接破坏掉木楔。

但因为装配复杂,精度高、需要一定技术台阶,所以不可能实现平板包装。至于为什么会发展到榫卯现在完全不能逆向拆卸,在后面会慢慢展开。

榫卯是传承,但不是唯一或最佳的结构方式,在不同定位不同结构的前提下,要向成本、时间、易用性等方面妥协。但不会消失,至少我认识多位家具设计师都在传承。
中国的榫卯精致、并很有成就,但是,榫卯并不是中国特有的,谈榫卯就有民族主义的自豪感,这其实有些过,木材作为最原始的建筑和家具材料是全球性的,所以榫卯是在全球性的发生,而不是中国的传统特色,埃及也同样很早很早出现了榫卯结构,另外座椅其实是途径西亚传入中国的,大概在东汉末年,(还是西汉?),这就是最开始的垂足而坐,以前中华大地上都是席地而坐,其实是跪着或侧躺着。所以以前的案几只有30-40厘米高。参考资料:世界家具史-从中世纪到当代(中世纪,约公元476年~公元1453年)
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好,我们回到问题:
榫卯结构,为什么现在使用这么少?
依旧回归到榫卯最终究的目的:
连接和保证强度!
为什么要以榫卯连接?木质特性只在纵向上具备强度和韧性,横向容易折断,必须保证受力在木质纤维的方向上。比如下图的直角 :

所以说,只要是木质材料的连接,榫卯结构的出现是必然的,任何地域和种族的人都会去思考如何连接他们,榫卯就这样几乎同步在这个星球的各个角落里诞生,这甚至和人类创造语言一样时必然性的。更多榫卯结构:明式家具研究


新连接材料的出现和更迭。
其实这带出另一个问题,为什么木头与木头之间的连接只能用榫卯呢?
答案是否定的,可以用金属,最早就铜钉,铜皮包裹,但是古时候铜是贵金属,一般百姓用不起,而且如果是大部件的连接耗材量也就会非常大。后来又有了铁,但是铁是很容易生锈的,中国很早就出现了铁钉,和现在不一样的是,那时候的铁钉都是靠铁匠一颗颗锤打出来的,因此大多数的铁钉柱体都是方的。主要是还是做榫卯连接之后的固定作用,之前一直木楔或者竹楔,最主要的原因其实是木楔和木材的材料特性一样可以和家具的热胀冷缩一起变化。但这个历史阶段辅助材料依旧非常有限,依然是榫卯为主。(图示:交椅、铁钉)




科技继续进步,时代继续发展。(这特么是废话)
建筑材料中出现了水泥,金属材料中出现了钢筋,预制时代的来临,几乎终结了木材在大型建筑中的支架作用的统治力。并且更加坚固,更具备抗压力和承重力,施工流程也更加简单。
来个好玩的:水泥桌子



而对于家具来说,更多混合金属以及其他材料的出现也逐渐替代榫卯的功能。比如以前是铁的连接件,逐渐被合金如镀铜、镀铬,锌铁合金等钢性更强而且不生锈的金属替代。机床加工更加能够保证连接件的精度能够精确的微米的误差。






更不用说更多的材料被应用到家具中,注塑、玻璃纤维、铝材等等,这些材料的出现,甚至能让家具一次成型,根本不需要榫卯连接,在这些材料中它失去了存在的意义。(图示)


复合木材:





金属折弯:





合金型材:



板材冲压:




注塑成型:





零部件铸造:



更多资料:世界名椅档案


而对于另外一些家具材料来说,从材质上本身就不适合于榫卯。比如密度板材,抗扭力非常弱,所以都用金属连接件来替代。


另外高强度的木质胶水的出现替代了很多榫卯结构的功能,比如拼板。我们知道桌子桌面大多数都是几块木方拼接的,这本身有俩个原因:
一、大直径的木料相对稀少而且贵
二、大直径的木料大面积使用时在防止变形开裂上需要耗费非常大的精力,尤其对于一般桌面厚度都在30毫米左右,很容易变形。
所以一般都是拼接,以前拼接用木楔或开槽互相咬合用动物胶连接闭合缝隙。现在的高强度胶水直接拼接的强度甚至能超过木质材料本身的强度。但是,不可逆。也就是不能拆卸。


我们再回到现代实木家具的榫卯结构,甚至有些商家以榫卯结构为营销噱头。为什么?榫卯结构很金贵?很难吗?
显然不难,但是问题在于俩方面:
一、无论人工还是机械非常耗费工时,人工来说对于工人的技术要求非常非常高。
二、机械加工的榫卯精度肯定比以前高很多,能精确到0.5毫米的误差。但是复杂的榫卯都机器要求高,除非是CNC数控加工机床,一般的单轴加工机床要加工复杂的榫卯需要很多工序。而对于国内大多数的家具厂家来说CNC太贵了几十上百万一台,成本太高。
其实并不是榫卯对于木材的选择有限,非常多的木材基本能适应榫卯的强度要求的,并不一定得红木那么硬度的,高密度的红木选择范围有限其实是从清朝开始,而且主要是因为许多装饰性的雕刻,必须木质细密,木质纤维松散雕刻出来不会精致和细滑。明代很多就是一般的材料,比如说楠木的密度也不是很高,当时我国的西南大量存在,到现在已经被砍伐殆尽了。


榫卯无论对于建筑还是家具它并不是必须唯一存在的,是选择。对于实现其功能来说,现代有更多、甚至更优的选择,比如说建筑,水泥钢筋预制的出现出现了摩天大厦,而木质的榫卯是不可能实现的。对于家具来说,更多材料的出现不单是降低了加工成本,更多的是实现了家具使用环境(比如注塑、合金材料的户外家具)和造型的多样性,各种曲线、曲面家具的出现。这些让消费者有了更多的选择范围。
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3#
有关回应  16级独孤 | 2021-5-23 00:02:36
理由其实很简单,豆叔说得已经很全了,我做下补充。
建筑不说了,我觉得传统榫卯除了艺术成分,已经不适合在现代建筑上了,当然也有更多的改造和革新性的建筑榫卯出现。但这里只说家具方面。
榫卯,(注音:sǔn mǎo)这里专指木头与木头的连接方式。现在也有多种多样的技术能解决结构问题,
参考  @叶清波  的回答:榫卯结构,为什么现在使用这么少?

说回来,
先普及下榫卯:榫工艺图解 (豆瓣)

成本原因:
机械化难度。
我们从上面的图册能看出来,其实有大部分的榫卯是很难在机械上通过制作简单模具而成型的。
这样导致的结果无非就是成本上升。
比如粽角榫:





粽角榫多用于框形的连接,从外看,三个面都是45度的斜线,非常漂亮,三角齐尖,但是内部结构复杂。此类榫卯几乎无法通过现代机械一两次出型,需要经验丰富的木工花费一定时间才能做好。我们看到的大部分实木家具做法,最好也无非是侧面使用燕尾榫,再与背板拼接的。而燕尾榫就恰恰是能够通过机械一次出型的。

顺便分享几个目前机械化比较完善的榫卯制作:









方榫&圆榫类
用在桌椅横撑或转角等结构居多,十分简单的榫卯。机械化程度很高,制作好模具,跟烤串一样翻一翻动一动就好了。也有自动化程度更高的,进料不用动就出来了。



指接榫&燕尾榫
这类的模具稍微复杂些,但是基本原理类似,做好模具,半自动或纯自动的方式就能出来。
大部分的榫卯几乎是最佳的实木家具的连接处理方法了,那也是为什么机械化程度这么高后,榫卯还是经久不衰的原因了。
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结构合理而美观的粽角榫的时间成本与人工成本是目前大部分工厂不愿去承担的。
因此,除了昂贵的红木家具方能保留下这些技艺。有时间我们一味的反对红木家具,但是在一定程度上,只有它们才能承载起榫卯的价值。


人工难度。
不得不承认现在只有极少数的木工还有这些榫卯的制作技艺了。
我明式家具学习的老师工厂里,一个十级木工的工资在1.2W--2W不等。
哪怕是十级木工,他做一组粽角榫的时间也需要半天。
虽然榫卯也有大部分以机械辅助,半手工的形式,但是全手工的技术和工具还是要精确掌握。



现在学徒太少了,青黄不接,不管是家具工还是雕刻工,工厂里尽是年纪大的先生在操持着,出品速度肯定快不起来。
你见不到优秀的榫卯家具不足为奇。

定位。
既然榫卯成本这么高,而榫卯对材料的硬度或者材料价值的要求都很高。要么硬如红木,要么好如金丝楠。
这些材料才能承载榫卯的价值,进一步在市场上就看到价格让人望而却步的红木家具了。
离我们比较远也就能理解了。


榫卯的发展
榫卯只是结构的一种选择,尤其到了现代的消费方式下,我们更多时候只是需要便宜,够用就行的家具。
但是榫卯又是一种文化,我们可以在古代榫卯的基础上做出更多的传承和革新。
我们看到的很多设计师的产品都有在尽量加入榫卯的元素。哪怕是机械出型也能带来些诚意。
更希望的是在机械化的进步上,让更多的优质榫卯能够尽量多的脱离手工,这样带来的榫卯家具和产品又能更容易回到人们的视野里。





豆叔说到,榫卯工艺是不可拆卸的,其实我们就尝试过这方面的改进。
我记得在王世襄先生的书里也提到过可拆装的案例,我得回去找找确认一下。

这是我们老师制作的一个夹头榫平头案的拆装示意:


全拆状态下共7个部分:案板,2腿架,2牙板,2牙条


组装牙板

装牙条

斜45度角安装

上案板

上扣

完成了。
整个夹头榫平头案的组装方式也是纯榫卯,无钉无胶,手工简易安装后基本达到了不可拆卸家具的牢固度,也证明只要榫卯的工艺足够,不可拆卸也并不是唯一的选择。也可以算是在榫卯文化上的传承与革新吧。

榫卯在家具上作为功能,工具的使用外。
我们也尝试做为摆件,手物用来把玩或者学习。

束腰抱肩榫 · 装 ↑

束腰抱肩榫 · 拆 ↑
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粽角榫+格肩榫 · 装 ↑

桌面粽角榫+格肩榫 · 拆 ↑
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暗燕尾挂榫 · 装 ↑

暗燕尾挂榫 · 拆 ↑
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燕尾闷榫 · 装  ↑

燕尾闷榫 · 拆  ↑
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明楔钉榫 · 装 ↑

明楔钉榫 · 拆 ↑
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暗楔钉榫 · 装  ↑

暗楔钉榫 · 拆  ↑
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补充那个著名的现代榫卯建筑:
瑞士最大的木建筑房屋 ,日本建筑设计师坂茂以日本传统建筑工艺,独特的全榫卯结构建造。
只有外立面使用了玻璃和钢材的材料。

木材使用云杉,材性稳定,美观而耐水,是常用的建筑与家具用料。同时适合切削也常作为雕塑材用。

全建筑使用木结构,但是每个部分都是独立的部件。通过高精度的电脑加工机械完成,然后再到现场组装而成。







建造时,工人将事先做好的木构件按照图纸精确组装。大大节省了施工和吊装成本。而且材料又是从规划林里采用的云杉。建筑上严格恪守了低碳环保的环境责任。

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4#
有关回应  16级独孤 | 2021-5-23 00:02:37
榫卯结构并不是哪个国家或民族独有的,凡是用过木头盖房子或者做家具的都会自然而然地发展出榫卯结构
建筑上不用是因为客观上榫卯节点处是结构受力的弱点,使得木结构发挥不了它本能发挥的承载力。有了钢铁以后自然而然地会想到使用钢构件处理木构件交接问题形成钢木组合结构。再一个大家也不再大量用木头盖房子了。
家具上你觉得用得不多吗,那可能是因为穷吧
5#
有关回应  16级独孤 | 2021-5-23 00:02:38
我觉得题目不应该把家具和建筑混为一谈,因为木家具现在还用,木建筑在中国几乎看不到实用目的的应用了.从答案来看,要么答家具,要么答建筑,角度完全不同。

对于家具我完全不懂,最高票答案说的引起一些争议的“榫卯不可拆卸”观点完全是指家具说的,我没有发言权。木建筑的榫卯绝对是可以的,而且必须可以,除了维修目的外,榫卯结构的另一个重要意义就是利用间隙吸收变形,缓冲能量,这是木建筑具备优异的抗震性能的原因所在,如果做成刚性的不可拆卸,也就不会有地震中墙倒屋不塌的表现了。

对于建筑,也要分开看,第一种情况,中国的仿古木建筑,只要不是水泥的外观仿古,那肯定是榫卯结构,这是传统木建筑的固有属性,不可改变的,比如香港志莲净苑,西安青龙寺惠果空海纪念堂,必然是榫卯.

第二种情况,在中国没有什么著名实例的,现代木构建筑,这是可以不用榫卯的。比如汉诺威世博会主会场:

日本大馆树海体育馆:

吉芭欧文化中心:



因为木头这种东西的材料特性,其建筑的关键所在就是要解决节点问题。榫卯是一种传统的解决方式,在传统条件下也比较成功。但是现代木建筑用的则多是另外一种方式:金属节点。从上面的两个例子图片已经可以看出,由于现代计算机解析技术的发展,复杂的力学计算得以实现,加上木材易于加工和拼接的特性,现代木建筑从平面到空间都发展成了一种格外自由的形态,打破了传统的几何构造,这也对节点的刚度和自由度提出了新的要求,使用金属节点,和这一趋势是一致的。从上面列举的建筑所需要的木材搭接量和搭接工艺(部分细节图和结构图其实已经突出了节点)可以直观看出,对于大型木结构和复杂搭接来说,榫卯结构已经是力不从心,而通过性能优异的金属结构间接地把木材搭接起来,能轻易地满足力学要求,易于处理复杂节点。下面列举了一些典型的金属节点:






以上的几张图里,有的已经进行了和榫卯节点的对比,也有的表现了金属节点和榫卯节点的结合。除此以外还有一种节点,就是胶合节点,这种单独使用得就更少了,也都是和其他节点形式结合。总而言之,由于金属节点出色的性能满足了现代木建筑的要求,再加上,在审美方面,能够比较自由地选择隐藏和暴露节点,自由地设计节点形态以满足美学要求。因此,在现代木建筑上,金属节点和以金属节点为主的综合处理方式得到了最为普及的应用。
6#
有关回应  16级独孤 | 2021-5-23 00:02:39
发现总有人喜欢引用“七千年前的河姆渡就产生了榫卯”这句话来证明中国的榫卯历史有七千年的辉煌成就。
其实这种说法并不准确。
首先学界并不确定七千年这段时间,严谨点的说法是七千到一万年前。
再者,河姆渡只产生了七种榫卯,准确的说其实只有五种而已(因为有三种直榫,功能近似)。这五种虽然都延续到了现在,但是想要支撑起整个中国古建筑殿堂还远远不够。
第三,河姆渡榫卯技术其实并未迅速的在当时的全国得到普及,三千多年后的商朝主流建筑技术依然是绑扎技术,榫卯仅仅只是辅助而已。

从早商时期的出土资料看,当时的主流建筑技术依然是绑扎技术,榫卯只是辅助而已

其次,榫卯技术并非中国独有,这几乎是一项世界性技术。
德国北部莱比锡也出过七千年前的木结构榫卯框架,几乎和中国是同时代。


















欧洲古代的木结构技术也是享誉世界,其建筑跨度之大,建造之精美完全不落后于中国。

法国某教堂屋顶木结构


罗马尼亚木结构


俄罗斯古代木结构


英国的威斯敏斯特厅木结构屋顶,净跨度21米


极度精美的木结构屋顶





挪威古代木结构印度木结构:

注意远处柱头的替木,非常有中国魏晋时期的风格特征。










再补充一点。一定不要小瞧建筑的绑扎技术,这项技术几乎贯穿整个人类文明史。从原始社会时期,几十到几百万年前,人类开始在树上巢居的时候就已经在使用这项技术了。
后来巢居的生活方式在中国一直延续至近代。

绑扎技术在中国官式建筑的消失大概在晚商、周初之际吧。但是民间一直在用,从未断绝,直到现在也一直在用。


至于说榫卯为什么现在使用少了,这里的原因很多很复杂。
首先这个说法也并不准确,准确的说是中国现代社会建房屋目前用的少了,但是不代表这是一个世界性问题。
国外欧、美、加、日等国普遍建造房屋还是用木结构,榫卯并未减少反而在发展(图我就不上了,太多了)。
其次,中国目前从事传统榫卯、传统建筑以及传统建筑模型的人太多了。根本不必担心“失传”或者什么问题,很健康。而且在我看来,这个行业永远也不可能失传,因为资料太多了,太全面了。即便将来没有任何一个人从事这一行了,想要重新恢复也是分分秒秒的事。何况,这一行只会人越来越多、素质越来越高。目前来说还需要进一步开拓市场,普及大众,让这个不太火的行业火起来。
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