网上流传的抗癌食物真的抗癌吗？

我们经常能在微博、qq空间、朋友圈里看到诸如《X大抗癌食物推荐》的养生小知识，里面的内容类似“1.卷心菜——可降低肺癌风险；2.洋葱和大蒜——大蒜尤其利于预防结肠癌；3.番茄——降低前列腺癌风险；4.绿茶——富含抗癌物质茶多酚；5.黑巧克力——预防细胞癌变。”当然，这种小文章都是抄来抄去的。但是，很多电视节目里的养生专家、医生也经常作这种推荐。
我的问题是：这些食物真的有这个本事吗？某一种食物真的可以预防或者治疗某种癌症吗？
如果是真的，那么这个结论是怎么得出来的？是不是像药品的临床试验那样，还是一定范围内根据饮食习惯进行分类统计的方法得出结论？
如果是假的，额！他的源头从哪里来？难道是一些专家脑补出来的？

这题目下面双标也是真让我吃惊。
如果所谓的专家给出的抗癌名单都是自己编造的，设计的实验都不严谨，那么相对的致癌名单你们应该也不相信才对，为什么你们不大量吃油炸，腌制的食品，每天闻油漆，有机试剂呢？
如果你们承认了一部分物质会致癌，那么相对的，不致癌的是不是抗癌了？
尊重科学，不是在没有强阳性，完美实验情况下无脑不置信。而是分析哪些是没有根据的，哪些是有大概率能在未来被证实的。
我专业也不是学这个的，我也没有发言权说哪些致癌的有效，但网络上流传那些大部分我是信的，因为我的身体很老实，如果我吃肉吃油腻的多，胃就会疼，大便就不成形，油炸的吃两天口腔溃疡，有机试剂闻一闻，头晕目眩想吐，包括你们说的最玄学最中医的“发物”，我好像也中枪了，发物名单中羊肉 - 鸡蛋 - 韭菜 - 海鲜 - 狗肉 - 猪头肉 - 姜 - 蒜 - 鹅肉 - 蘑菇，都含有很高的组织胺，我每天吃这些起了湿疹，涂药一直不好，回去吃粗粮又没有了，这就是发物，以前觉得中医是扯淡，但现在觉得虽然道理不清不楚，但总归是多年实验下来的产物，很多东西都是先知道结果才知道机理，中医亦然。
尊重科学不是每个事情都要去双盲，生活发生的事情比实验发生的多千万倍，有些东西确实沉淀下来但还说不清楚，自己选择饮食生活不是发文章，不需要那么强的逻辑性。

关于“抗癌食物”及“抗癌生物碱”的问题，可以参考我的这条回答，不再赘述了。
紫薯花青素真的能抗癌吗？
P.S.很不喜欢 @丁香医生 小编在医学问题上故作轻松诙谐的回答风格，专业性不够表情包来凑？不是说非得严肃暮气，但搞笑文案渗入科普总得有个度吧？这样的文章真的有人愿意转给长辈看？为吸引眼球而营造噱头，太砸丁香园的招牌了，也并不好笑。
（个人猜测小编应该没有真正上过临床，应该是毕业于医学专业的文案运营，看来如今写文案也比临床医疗有吸引力啊）
丁香医生：网上流传的抗癌食物真的抗癌吗？

野生菌抗癌，比如松茸、羊肚菌、姬松茸。

关于防癌抗癌，坊间有各种各样的说法：大蒜、秋葵、冬虫夏草、红酒、绿茶……都是抗癌食品名单上的常客。很多食物不仅宣称能抗癌，还能提高免疫力，各种天花乱坠的介绍，总有一款让你动心。
然而，美国癌症协会的防癌指南明确表示：目前尚无确凿证据表明各类维生素补充剂和矿物质补充丸剂、橄榄油、菜子油、大蒜、绿茶等有防癌作用。换句话说，这世界上根本就没有抗癌防癌的食物，就算把某种食物吃出花来，也不能防癌抗癌！

据《 2017 中国肿瘤登记年报》统计数据，在中国，每年新诊断癌症病例 429 万例，总死亡 281 万例，相当于每分钟约 8.2 人确诊为癌症、约 5.4 人死于癌症。因此，很多人对于“癌症”的第一反应就是“绝症”和“死亡”。
对死亡的恐惧，也让人们产生了盲目的“求生欲”，而市面上的商家就是瞄准这种心态，兜售一些“抗癌食谱”，暗示某些食物可以对抗癌症，甚至鼓励已经得癌症的人去购买。而实际上，根本不存在这么神奇的食物，要是真有的话，医生早就直接拿给患者吃了。
举个例子：
美国研究专家发现，红酒里面含有一种叫白藜芦醇的物质，可以延缓肿瘤的生长。但红酒中白藜芦醇的含量很少，要想达到和实验同样的抗癌效果，那得喝整整2500杯红酒！而世界卫生组织指出，酒精是重要致癌因素。喝2500杯红酒，白藜芦醇的抗癌效果没发挥多少，酒精的致癌效果反而达到了。

总的来说，目前没有任何证据显示，存在某种“食疗”或者“健康食谱”能提高癌症患者的生存率。
当然不可否认的是，提高食谱中蔬菜、水果的摄入，远离油炸、烘烤等不健康的烹饪方式和食物，可以降低普通人的患癌风险。但是，对已经患癌的人，却是亡羊补牢。
事实上，得了癌症能活多久，重要的是和癌症的类型和发现时间有直接关系，很多病人可以长期带瘤存活，但前提是早发现、早治疗。
所以，筛查很关键。尤其是目前我国各种恶性肿瘤中发病率居首位的胃癌，更是要越加注重早起筛查。

但是问题在于，现在很多人没有胃癌早期筛查的意识，对于到医院做检查更是抱有抗拒之心。所以，现在越来越多人提倡进行胃癌自检。其中爱卫5-羟吲哚乙酸检测试剂就是一款不仅能够检测幽门螺旋杆菌感染情况，还能进行早期胃癌筛查的自检试剂。这是目前市场上唯一非血液、非粪便的检测试剂，仅需3-5分钟就可以得到检测结果，在家即可完成。其通过了CFDA、FDA和CE认证，非常具有权威性。对于加强目前国内人们进行胃癌早期筛查的意识，相信能够起到一定的作用。


对于胃癌等恶性肿瘤癌症带来的恐惧，人皆有之。目前，虽然科学无法治愈癌症，但是对于早发现、早治疗的癌症患者来说，也能带来生存的希望。因此，无论如何，对于“抗癌食物”等没有科学根据的说法，要慎重；对于早期癌症筛查，则是要重视！
希望大家都能有一个健康的身体、幸福的生活吧！

抗癌食物的根據主要是基於，細胞是由食物分解後吸收再合成運用與基因協同運作，當然食物好壞與土壤與耕種方法有很大差別，藥食同源現代科學已經分析出，好的食物有些物質確實有抗癌作用，只是醫學界很排斥這種觀點，因為會影響醫生的利益，但如果完全聽醫生的，他也沒把握救活你只能碰運氣，好的方法好的藥材，是不會讓你為了要讓癌細胞縮小而傷及健康的，上善伐謀下策才是使用放射與化療，所以很多人是因為未能全觀分析癌細胞發生原因，而亂了分寸結果是一步錯而全盤皆輸，失去存活下去的機會。

不邀自答。
大部分抗癌食物都是比较健康，对人体有益的食物。
但是不一定抗癌！！！

目前癌症的诱因还是一个世界性难题。如果你发现了，那么下届诺贝尔医学奖你就承包了。

目前比较公认的说法还是提高免疫力，保持一个健康的身体状态，可以减少癌症的发病。
所以还是提倡营养膳食，均衡搭配，保持人体处于健康状态。

不要盲目迷信什么抗癌食物。

抗癌不在于吃什么。而在于不吃什么。
吃再多的抗癌食品还不如 有一个健康的生活习惯。不吃致癌食品。多运动增强自身的抵抗力。

癌症的诱因是不规律的生活习惯，癌症不是一天形成的