实地篇 | 漳州市水果市场调研——平和县厝丘村平和红心蜜柚市场调研

漳州市
平和县
厝丘村

在中国福建省漳州市平和县的厝丘村，有这么一群勤劳的人，他们白手起家，凭借自己的双手发家致富——他们就是种植平和红心蜜柚的果农们。

在福建省乃至全中国，平和红心蜜柚打响了自己的品牌，厝丘村因为这种红心蜜柚经济发展迅速，平和人也因为这种红色福柚而变得富有。

因此，闽江学院新华都商学院“百镇百村”调研实践团漳小强分队深入到平和县厝丘村，了解平和红心蜜柚的故事，同时设身处地地感受果农在全国水果产业激烈竞争下所处的形势，帮助他们走出困境。

平和红心蜜柚

平和红心蜜柚之所以出名，是因为平和县厝丘村是红心蜜柚的原产地。

关于平和红心蜜柚的起源有一个故事：平和县小溪镇厝丘村村民王青山，在柚子园劳作之余，感到有些口渴，于是随手从树上摘下了一个蜜柚。当他拨开柚子皮时，突然惊奇的发现，自家的柚子居然是红色的。此时的他虽然口渴，但也不敢马上就食，心里多多少少有着些许忐忑。大家都知道，越鲜艳的蘑菇毒性越大，红色蜜柚是否也是如此？
带着疑惑，王青山剥下几粒红色柚子喂给自家的鸡，想通过试验检测柚子是否有毒。第二天，他发现鸡舍里的鸡活波如常，自己便大着胆子尝试了几口，发现口感竟然比普通的白柚要好的多，禁不住大喜过望。

王青山把红柚拿到相关机构鉴定，竟有了惊奇的发现，这种红心蜜柚有助于治疗心脑血管病，有着降低血液中的胆固醇、降低低密度脂蛋白、增强体质、除痰止渴等功效。于是，平和红心蜜柚逐渐在全国范围内被推广开来。

“百镇百村”调研实践团

我们在厝丘村还参观了由习近平总书记等一大批领导人亲自种植的柚子树，在这些树荫下，都立着相应领导人的姓名石刻。这几棵名树每年都会有相应的工作者对它们进行精心护理，待到蜜柚成熟之时，会有专车护送它们到达它们主人的手中。相信领导人们看到蜜柚成长的视频，以及视频中辛勤的工作者，再去品尝手里的蜜柚，心里一定别有一番滋味。

然而，平和红心蜜柚当下也面临着品牌危机。

有些来自外地的“头脑灵活”的水果商贩经常偷梁换柱，在蜜柚采购时节，将外地的蜜柚悄悄运送到平和去卖（平和蜜柚因为品牌好，所以收购价格往往要高于外地的蜜柚），在一定程度上，这种现象损害了平和蜜柚的品牌价值。
因此，市场上卖平和红心蜜柚的商家多之又多，而真正吃到平和蜜柚的消费者却少之又少。此外，广东、海南等低纬度省份的果农见到平和柚子大卖，一时间趋之若鹜，凭借其纬度低、热量高、柚子成熟快、上市时间早等优势，给平和蜜柚带来了很大的竞争压力。

我们了解到平和蜜柚的销售模式仍然是以代购商大量收购为主，而农村电商、各家果农微商的形式虽然逐渐起步，但多是小型的个体经营，销售量小，相对于大吨的待售水果来讲，无疑是杯水车薪。如果厝丘村所有的果农微商能够集聚起来，产生规模效应，做到“基地规模化，农户与基地挂钩”，想必能够创造更大的价值。

指导老师：蒋莹颖
通讯：吴明璇

审稿：林熠朵
责编：吴翊君

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