请问泰山原浆啤酒在国内是什么水平？有哪些国产的精酿啤酒可以推荐？

身在济南，爱喝啤酒，但是能接触到的精酿啤酒极少，因此泰山原浆喝得比较多，尤其喜欢喝泰山原浆黑啤，想了解一下泰山原浆系列如果打分的话能打到多少分，有哪些打分更高的国产精酿啤酒可以推荐？谢谢

热心的小回应 · 2020-12-29 06:10:48

蟹妖。

首先声明：这真心不是软文，但泰山原浆确实是我喝过国内最好的啤酒，有可能青岛原厂原浆会好过这个啤酒，但很不幸没有喝过。

国产啤酒都是拉格，普遍的为了市场需求，用大米糖浆等替代大麦芽，降低成本，这样消费者的购买力就能够买得起，市场上几块钱一瓶的啤酒就这么来的。由于考虑到物流等需求，还需要巴氏杀菌、人工加入二氧化碳、过滤甚至防腐之类工艺，获得的是酒体稳定保质期长，牺牲掉的就是味道，所以无数国产啤酒被黑成尿啤了，实在是冤枉。又要马儿不吃草又要马儿跑的快，然而臣妾并不能啊。

但尽管如此，作为一个忠实的酒鬼，保持每天两瓶的啤酒，坚持了整个大学和研究生期间。中间，有一次跟媳妇儿去爬泰山，在泰安当地的一个餐厅点餐，一盘炒花蛤18，一条黄河鲤鱼38，擦一翻菜单有一瓶泰山黑啤(原浆)竟然卖12，这么贵！

心想百分之百特别好喝，点了一瓶！然后一顿饭就一直在喝，一个人喝了三瓶！本来想来点赤鳞鱼吃，太贵了！一小条几十块，毅然决定省钱喝酒。然后在泰安待了两天，喝了十几瓶，吃早点都问小摊有木有，爬泰山的时候身上背两瓶，坐火车走的时候背两瓶。虽然相机也丢在泰安了，很多泰山之巅的珍贵的照片都木有了。但貌似体验感非常好，一是泰山很棒，二就是泰山原浆鲜啤了。

其实这种酒也没啥特别的，一切的原因来自于这种啤酒不杀菌、不过滤，最大限度保留了拉格啤酒所有的优点！拉格啤酒发酵彻底，口感清爽、香甜、活酵母的味道也甜甜的、水质非常棒、酒花味道偏淡但清新淡雅带有花香。传说中的原浆，绝对人间美味，但缺点是保质期太短，瓶子上清清楚楚写的3天，连泰安本地都出不了。在一个饭店吃饭的时候正好碰到刚卸的货，额滴神，贼拉好喝。

(多谢 @Xiao Wang 和 @wowo879 提醒，这里我没有认真查资料片面把脑子中的印象解读了。事实上，泰山原浆应该是引进了德国科隆啤酒(Kolsch)的生产工艺。这是一种德国传统的上发酵啤酒生产技术，在发酵完成后经过长期窖藏(Lagered)形成了独特工艺。我在科隆喝过原版啤酒，非常赞。但因为上次喝泰山已经是5年前，实在没法直接对比，感谢大神提醒。这里原版答案也不删除了，大家可以对比看下，如何装逼被打脸。。。所以泰山原浆是一种艾尔方式生产／拉格工艺储存的特殊啤酒，请参考德国科隆啤酒风格。)

拉格，不像大家想象的那么low，泰山原浆绝对是个好例子。我在啤博士(微信DoctorBeer)上写过几篇关于拉格知识普及的文章，感兴趣的话可以读一读。

【1】我不是尿啤！为拉格啤酒正名
【2】一篇文章带你读懂所有啤酒种类

【3】啤酒种类，有这么复杂么！

【4】一方水土，养一方啤酒

【5】为什么中国啤酒99%都是拉格？

身为高(爱)逼(喝)格(酒)的啤博士，跪求泰山原浆厂老板看到此文赞助我啤酒，我就把这个改成更明显的软文。

哇擦擦擦了

热心的小回应 · 2020-12-29 06:10:49

谢邀，我还真没喝过您说的这款啤酒，有机会一定尝尝。
至于国内精酿有哪些可以推荐的……这个问题，怎么说呢？现在物流都挺快的，好多酒都能买到，TB店也基本都有，何必呢？

热心的小回应 · 2020-12-29 06:10:50

泰山属于用心做啤酒的品牌。七天原浆尤其良心。目前我的认知里国内生产的鲜啤比较好的一个是泰山七天，一个是三德利鲜啤。前者保质期七天，后者冷链配送。原浆啤酒里比较好的一个是泰山，一个是优布劳。后者是德国独资酒厂。
周末去户外拓展。看看我们准备的都有什么啤酒吧。

山公主出品的雷诺蓝莓啤酒特别适合女生。马上会进入武汉市场。推荐！
细心的同学一定发现了我们的酒都是有开盖有礼活动的哦。预祝我们发大财吧！

热心的小回应 · 2020-12-29 06:10:51

啤酒话题下竟然还有邀请~
谢谢邀

明天到货，既然太空精酿老师都觉得不错，那我就必须得尝尝了~尝完回答~

热心的小回应 · 2020-12-29 06:10:52

泻药。
泰山真没喝过，以前去济南当地朋友都是请我们喝济南当地啤酒——趵突泉。一人一桶，抱起来就喝，但是感觉趵突泉原浆味道还是偏水，没有回甘，气倒是不少，喝了一半就涨肚。相比还是不如青岛原浆。话说，青岛原浆几乎成国内拉格啤酒的标杆了。

热心的小回应 · 2020-12-29 06:10:53

经@苗苗110120 提醒，发现泰山原浆确实是上面发酵的啤酒，抱歉了。
那泰山原浆和青岛的白啤酒应该类似了，关键看选择的是哪个菌种了。
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谢@terry 邀！
泰山原浆，是泰山啤酒的一个品种，因为没有稀释、没有过滤，所以称为“原浆”。而泰山啤酒本身是拉格啤酒，其酿造过程使用的是工业化啤酒的工艺，所以跟精酿没有关系。如果说打分，这个真不好打，因为业内没有什么打分的严格标准。而且，原浆的品质，每一桶都应该不同，因为原浆啤酒的品质受储存容器、储存时间、储存温度、是否经过日晒、多少搬运环节等等多种因素影响，比如太阳晒过5分钟的啤酒，简直就没法喝。
国产精酿啤酒，严格意义上说，还没有什么成气候的品牌。一方面，精酿啤酒也没有严格的定义，美国人说的那个定义备受争议，基本在精酿啤酒盛行的欧洲没有人认可。另一方面，青岛啤酒等大品牌做了一些不是拉格啤酒的啤酒，比如青岛全麦白啤酒，上面发酵、纯麦酿制，批量小，基本就是精酿。但称为精酿，估计百威、雪花等行业企业可能会不赞同。其它作坊里生产的啤酒，虽然看起来非工业化啤酒，但品质难以保证，有的连工业化啤酒还不如，口味还会显得有些奇怪，也不太好推荐。
供参考！

热心的小回应 · 2020-12-29 06:10:54

泰安姑娘来回答下吧
良心推荐！！！！炒鸡好喝！！！！
我北京的朋友去山东玩了一圈就带回来一样东西，泰山原浆！！！！不吹牛！！！！！有机会去泰安你们都要喝点尝尝啊！！！！！

热心的小回应 · 2020-12-29 06:10:55

最好的国产啤酒，没有之一。某东27号发货，28号在江苏收到，新鲜出炉，麦香浓郁，口感细腻，泡沫丰富。与泰山原浆28天的相比不上头，分享了给朋友喝，纷纷表示大为惊讶。国产啤酒还有这么出色的，对啤酒小有研究的朋友说能喝出小时候喝的麦片的味道！
我们为什么还要去买德国啤酒？泰山啤酒用实际行动支持供给侧改革，支持国产精品！

热心的小回应 · 2020-12-29 06:10:56

我来水一把。
本人在山东济南，山东喝酒，第一指标就是"量"，一到酒桌，人均啤酒起码半箱、白酒大半斤才算起步，所以造成了青优、崂山这种味道清淡、价格低廉的"水啤"横行。
但到了跟好友小酌的时候，就讲究点"质"了，我跟朋友也喝过各种国内外的啤酒，但最情有独钟的还是泰山原浆7日鲜。
进口的啤酒要长途运输、长期储藏，所以基本到国内的都是"罐头酒"。国产啤酒又多是水啤，索然无味。
泰山原浆7日鲜是国内少见的艾尔啤酒。不说拉格、艾尔哪个好，只能说我们确实厌倦了拉格，而泰山原浆不经过滤，没有巴氏高温灭活，所以保质期只有7天，基本上当天出厂两天之内就到了济南的酒桌上，济南对啤酒的消费量大，给了这种酒得天独厚的生存环境。
这种酒口感非常醇厚，味道鲜甜，跟别的酒比起来，就像乌龙茶和白水的区别。到了夏天这是最让我迷恋的东西。我的一众好友，来自天南海北，不爱喝酒的到了夏天也要来上一瓶泰山原浆，从济南回去后最怀念的还是这种酒。
不吹不黑，有机会来鲁中的朋友一定要尝尝，注意要冷藏的、瓶子上写个大大的"7"的，28天保质期的原浆和水啤差不多。
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刚刚在某电商看到有7日鲜在卖，提前预定，按订单生产，每月固定几天是发货日，有需要的朋友不需要来山东了~不过考虑到运输过程中的温度、日照、颠簸等，品质不敢保证~

热心的小回应 · 2020-12-29 06:10:57

你们那些说泰安原浆国内最好有考虑过青岛原浆的感受吗。。。。那天我亲自带着一瓶泰山原浆去了青岛啤酒博物馆做对比。。。。。为什么青岛原浆叫原浆1号，因为青岛啤酒是第一个提出原浆这个概念的，而且拜托你们看看泰安原浆的麦芽度。。。8度。。我喝过一个泰安原浆10度的还好，只不过是北京专供专供专供，，卧槽泰安啤酒最好的放北京卖。。。而且价格和青岛原浆差不多诶

请问泰山原浆啤酒在国内是什么水平？有哪些国产的精酿啤酒可以推荐？

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