他创业8年割掉胆：活在一线城市的生死挣扎……

两个月前推出一篇核桃油文章，后台纷纷留言表示支持云南的山区农民，支持中国农产品品牌，给国货点赞。

创始人叫靠谱哥，一个从农村出来深圳创业的80后小伙子。
我相信有过创业经验的朋友都深有感触：常常饮食和作息不规律，恨不得把一天掰成48小时用。

茨威格曾说：“一个人年轻时，以为疾病只会光顾别人”。直到他腹部疼痛，医生对他说：你的胆都是石头，全部坏死，必须切除胆！

吃进肚子的外卖，竟然成了身体交的健康税。肠胃不好+割胆后，他和美食彻底绝缘！
只要在外吃得不卫生就恶心呕吐，他出差看着大鱼大肉，只能干咽白粥。

他饱受饮食的折磨，体重直降20斤！直到有次去云南出差，他路过一片核桃树，看到漫山遍野掉落的核桃。他非常好奇，核桃自古是“四大坚果”之王，为何满地掉落的核桃却无人问津？
他上去问村民，当地老人感叹道：以前云南村庄遭遇山体滑坡，家园遭到破坏，政府鼓励村民种植满山的核桃树保护家园。“但山路地形崎岖，交通不便，核桃走不出大山呐！”城市人寻找原生态好核桃，农村好核桃却走不出去，传承千年的国民养生食材竟然成了村民的难题。他看着满山的核桃，难道就让它埋没在大山吗？

不甘心，也不愿意！于是他深入探索油的行情，市面上很多自己榨的桶装油没有消毒处理，容易含有黄曲霉素。有的为了增加出油率采用热压榨油，出油率高了，但营养却流失了。

无论国内国外，核桃油都被称为“液体脑黄金”。中国自古有“核桃之乡”的美称，好东西不应该埋没深山。

2008年汶川大地震，他就在震中附近的映秀镇实习，成了其中的幸存者。经历死亡和进医院割胆后。
他陷入深思：创业8年，已经不再为生计奔波，却为每天吃得健康操劳奔波。
一次次外出吃饭的恶心呕吐，彻底领悟“赚得多不如身体好”重要性！他暗自下决心，做一款全家放心吃的核桃油。

说干就干！
他二话不说定了云南机票，驱车8小时，爬1600米的高原，跑进深山亲自考察核桃产地，死磕一瓶核桃油。

凤庆县海拔1600米，方圆几十里无污染，核桃营养价值高。他和当地百姓达成共识，一定要做国内优质的核桃油。就这样，优质的核桃总算找到了。但问题就来了，当地百姓很多都是自家压榨核桃油，热压榨营养严重流失。为了核桃油的营养价值，热压榨绝对不行的。
他联系工厂决定采用进口的冷压榨设备，用1000个核桃压榨1L，只取第一道油，剩下的残渣倒掉当化肥。开始当地的百姓不理解，“我们辛苦摘核桃，最后冷压榨成本高，出油还低”。他和百姓说：只要核桃油营养价值保留完整，一切都值得！决不能砸了“核桃之乡”的招牌！
功夫不负有心人！这片漫山遍野的核桃，经过18道严格工序，终于生产出了优质的核桃油：香，纯，浓！大家都惊艳了，没有想到油还可以好吃到这个地步，秒杀超市食用油。身边朋友都舍不得炒菜，用来凉拌或者粘面包吃，那种纯正的核桃味太香太浓郁，是其他油都无法比较的。

为了日期新的初榨油，他将油按批次生产为了油的安全，他每批油送往质检监督局最后，核桃油各项检测合格：黄曲霉素未检测出，溶剂残留量未检测出。同时，凤庆县核桃也被国家授予为“核桃之乡”的优质产区。

他坚信，敢给自己和家人吃的产品才叫良心产品。当核桃油出厂后，他拿自己当实验亲自试吃，从前肠胃不好，现在慢慢改善了很多。
第一批核桃油上市就被售空了，以高品质，高营养获得了2000名食用者的一致好评。
同时得到《舌尖上的中国1》单珍卓玛和《锋味》主厨苏大厨的联合推荐。
左：《舌尖上的中国》单珍卓玛右：《锋味》主厨苏大厨

李时珍《本草纲目》提到：核桃油补气养血，润燥化痰，温肺润肠等功效。
现代医学认为：核桃的磷脂，对脑神经有很好的保健作用，核桃油丰富的不饱和脂肪酸，能够防止动脉硬化。中国营养专家杜慧真，称赞核桃油营养价值非常高，含有丰富的DHA，促进大脑发育和通肠润肺，备受养生人生的喜爱。
中国营养专家极力推荐食用核桃油一瓶专为中国人肠胃定制的核桃油买给孩子吃，丰富的DHA（俗称脑黄金）能促进大脑发育，头发乌黑亮丽，特别适合学习繁重的孩子。
买给年迈的父母，据《中国医药报》记载，核桃油含有丰富的角鲨烯、黄酮类物质和多酚化合物，能健脑益气，增强免疫力，延缓衰老。上班族费脑，让你在工作烧脑后充满能量！
他们都在吃核桃油开瓶就闻到核桃的坚果香，做饭时满屋子飘香，连隔壁邻居都跑过来品尝。根据第一批食用者的反馈，还可以加入凉拌菜，牛奶，炖汤，以及作为用餐时的辅料。倒入适量的核桃油，饭菜变得营养可口，非常有食欲。
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有人问他，为何死磕一瓶核桃油？他说：“总有一些事，值得不计成本去做”从遍地核桃无人问津，到一瓶优质核桃油。不仅帮助了凤庆县百姓增加收入，带动核桃销量，还得到追求健康生活城市人的喜爱。
让耕者有收入，让食者得健康您的购买不仅是一种善举也是为中国农产品发扬光大！

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