西南财经大学：低卡好味！一粟 · 轻食闪亮登场

来源 | 西财后勤
学生编辑 │ 上官恩楚
编辑 │ 申晋弋责编 │ 张志明为了搜罗西财美食
小编最近可以说是胖成了工伤
耳畔响起那首脍炙人口的歌曲
“减肥没有那么容易
每块肉都有它的脾气”

健康减脂迫在眉睫

和我一道流连于食堂美食的Swufer
也心有灵犀
纷纷提出了类似需求

（以上内容截取自“后勤服务监督平台”）

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我财食堂从不让Swufer失望
这不
火出圈的健康轻食
被大厨们端上了西财的餐桌

“什么是轻食”

“轻食”一说最早是由欧洲而来
强调的是简单、适量、健康和均衡
以低热量的食材取代油腻荤腥
利用烫、蒸、煮等简单的烹饪方式
最大限度留存食材的营养成分
以恰到好处的荤素搭配与清爽口感

迅速火遍全球

一粟堂的大厨们
经过考察、研讨、反复试做
为大家带来
赏心悦目
健康低脂
好吃不胖
的宝藏美食
现在小编将向大家隆重介绍
一粟 · 轻食家族的成员

“一粟 · 轻食家族”

轻体沙拉

01

素食主义沙拉

精选西蓝花、胡萝卜、哈密瓜、圣女果等优质蔬果，搭配紫薯和鸡蛋等健康食材，轻体清肠、绿色健康

02

减脂鸡胸沙拉

用橄榄油煎制的上好鸡胸肉，肉质嫩而不柴，搭配各类新鲜蔬果，低脂饱腹、美味可口

其他沙拉

鸡胸凯撒沙拉
香煎鸡腿沙拉
健身牛肉意面沙拉

美味扒饭

01

黑椒牛肉扒饭

选用营养价值高、纤维量丰富的优质粗粮作为主食，配以高蛋白低脂肪的精选牛排肉，丰富营养、低卡健康

02

奥尔良鸡肉扒饭

现烤色味俱佳的奥尔良鸡胸肉，肉质弹牙、口感饱满，搭配粗粮米饭和清淡时蔬，美味可口、低脂营养

其他扒饭

果蔬扒饭
香烤鸡胸扒饭
椒麻鸡腿肉扒饭

健康单品

01

无米牛肉炒饭

将花菜、黄瓜、胡萝卜切成丁状，配上新鲜肉粒和香嫩蛋花，加入少许橄榄油炒制而成，清淡爽口、唇齿回香

其他单品

无米炒饭
无米鸡胸炒饭
风味土豆泥
谷物粗粮饭

轻食品尝指南

上线时间：2021年4月12日午餐起

上线地点：一粟 · 轻食
（一粟堂二楼面食窗口旁）

供应时段：午餐及晚餐时段

“相约一粟 · 轻食”

轻食

是历经百味后的返璞归真
是踏遍千山后的不变初心
享受轻食
迎接更健康的生活
拥抱更美好的自己
这个春天
让我们相约一粟 · 轻食
不见不散

Talk · 说在最后的话
对于本次上新的一粟 · 轻食

我们将不断优化和丰富菜品
欢迎Swufers前去品尝并提出宝贵建议
大声说出你的最爱
我们会努力把它做得更好(＝^ω^＝)
并逐步将优化后的轻食推广到其他食堂