有哪些食物为了健康你一定不吃?

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匿名的论坛用户   2020-12-29 02:23   6166   10
不一定要回答致癌食品,欢迎回答其他的,如广告言过其实或者不健康的食品饮料,大众知之甚少的最好。
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热心的小回应  16级独孤 | 2020-12-29 02:23:36
这个社区处女答居然一千多了…
还有些朋友关注了我,受宠若惊。不过我现在就是一个带娃的家庭主妇,本来就读书少,关心的就是些吃吃喝喝带娃秘诀减肥煲剧的话题,关注我的朋友不要太失望哦… 哈哈哈~

更新:回复里有个朋友说虾滑里掺了猪肥肉,我老公也说是有加这个。另外好多朋友说喜欢吃火锅看到这个伤心了。哈哈…别难过,我知道是这样的也吃啊…毕竟火锅真的好好吃,现在我就好想吃。我觉得偶尔吃吃应该没事。嘻嘻

破千了。受宠若惊。
那再更一个:火锅店刚开张的时候用的虾滑是每天菜市场买的虾做的虾滑。但是普遍反应不好吃,我吃了也觉得确实不好吃。后来在买肉的冻货市场买回来的,味道就对了,就是外面火锅店的味道。但是厨师说这些虾滑口感好是加了石膏粉和弹力素等等…
我不知道真的假的,只是转述除厨师说的话。
更新:因为我还是个在喂奶的宝妈,虽然管不住嘴喜欢吃些路边摊,烧烤火锅的,但是还是要顾及宝宝的,只能偶尔吃吃。现在稍微了解了点点觉得确实是非常不健康所以写出来,提醒特别像我一样嘴馋的宝妈孕妇之类的还是要注意点好。另外评论里有朋友问冻品怎么不健康了?我的意思是说这些肉并不是纯粹的羊肉牛肉,添加了一些不明来源不明内容的其他肉,而且所占比例可能是超过牛羊肉的,有很大风险是不健康的…
我没有做过检验,我只说我知道的。
以上。

太喜欢吃火锅了。直到老公和朋友一起合伙加盟了某火锅店*龙* ,所有的肉类严格来说都不健康,虾牛蛙鸡爪鸭掌包括红糖糍粑水饺都是冻品,厨师有办法把它们处理的像新鲜的一样。再就是各种肉,我们店里的菜品和另一家火锅店**手,是同一个供货商,各种肉类,有几百到一两千一件不等。据说是里面牛羊肉的含量不一样,除了牛羊肉以外的就是鸭肉什么一类的,其实供货商自己也说不明白里面到底是什么。而且这是一个行业的现象,所有的火锅店都是这样。虽然一盘肥牛三四十块端上来没几片,可是用新鲜的牛肉来做成本太高。一家火锅店店面租金,加盟费,装修费,桌椅设备,人工水电,随随便便几百万投进去,还有城管工商税务卫生部门都要照顾到,哪一个都得罪不起…看起来排队好像生意不错,其实不排队就一定是亏本的!
所以火锅麻辣烫我尽量吃素的,素的可能最多就是没洗干净,荤的你不知道吃进去的到底是啥…
写的很乱,大概看看吧,主要就是想表达尽量少在外面吃,自己做吧…
3#
热心的小回应  16级独孤 | 2020-12-29 02:23:37
嚼槟榔。。。被证实可以导致口腔癌。。。

我觉得一个人最惨的不是疾病和死亡,而是在死亡之前,活的没有容貌,没有尊严,没有质量。。。

口腔癌就是可以导致这么惨的一种病,且发病率并不低。。。



相信我!

如果你看几个口腔癌患者。。。看看菜花样/火山口样/溃疡状肿瘤长在嘴里。。。


看看他们怎么活着,怎么吃饭,怎么社交。。。

看一台他们的手术,看看怎么把舌头或者脸切下来。。。



我觉得再大的吃货都会敬而远之的。。。




(网图,侵删)







更新:
响应评论区重口味小伙伴评论要求,放几张口腔癌和手术的照片。
可能会引起强烈不适!非战斗人员不要下拉!






可能会引起强烈不适!非战斗人员不要下拉!





可能会引起强烈不适!非战斗人员不要下拉!








可能会引起强烈不适!非战斗人员不要下拉!










可能会引起强烈不适!非战斗人员不要下拉!








够远了么?







最后说一遍!
图片可能会引起强烈不适!
非战斗人员不要下拉!


经评论区小伙伴要求在这里加两张图,要不首页上还是能看到图片。。。


慎点慎点一般人扛不住~






要不我再凑不要脸得爆个照?
算了算了。。。
脸皮还是不够厚,爆个我家@苏家增医生的照吧o(*////▽////*)q~日常做口腔癌手术。。。偶尔拔智齿





好吧好吧,非要拉也慢慢拉,适可而止。。。图片能量逐渐增高。。。




准备好了?或者再去看看评论区围观一下看后感?



准备好了我就上图了(所有图片来源于网络,侵删。我们日常见到的也差不多,还有更夸张的。


(另注题外话,答主是颌面部创伤专业的,我们的患者照片和手术现场别有一番。。。。emmmmmmm高能重口,比如可以脑补从头皮翻开脸,暴露面部粉碎性骨折块。。。。嗯。。。所以为了健康,我绝不酒驾,也不骑摩托车。。。

言归正传,上图:
舌癌:








颊癌:






其实口腔癌还有很多类型,如舌癌,牙龈癌,颊癌,腭癌,口底癌,唇癌,口咽癌,上颌窦癌等等等等,脑补上图类似物长在不同位置就是了,我就不一一列举了。。。


下来看下手术:

口腔癌手术第一步,原发肿物切除,图片只是一种切口方式,有好几种,但术中大概就是这样子:





还有可能需要切除全部或者部分颌骨:




然后做颈淋巴结清扫:


对,大部分口腔癌要把脖子翻开,因为非常容易转移到脖子上的淋巴结。@苏家增医生正在致力于淋巴结清扫的微创治疗(就是不用这么大切口),但还在研究阶段,现在日常切口大概就是如图样的。

最后做修复重建,用大腿或前臂上的肉,有缺骨头的取小腿骨(腓骨),补到缺损处,然后关闭创口。



第一张那个宣传图,目测左下面部就是用大腿前外侧的软组织补的。北大口腔颌面外科的修复重建技术已经很厉害的,全国甚至世界一流了,但有些时候还是没法恢复患者容貌和功能。有种“有时是治愈,经常是关怀,总是在安慰”的无力感。

嗯,希望大家远离槟榔,身体健康。

以上。
4#
热心的小回应  16级独孤 | 2020-12-29 02:23:38
好吧,我真是服了,第一次认真答题发了几张图就被举报诱导投票了(_)

那这样吧,我把预警重新修改了一下,大家看还是不看自己先想一下吧╭(°A°`)╮

Emmmmm,第一次认真答题呢,本来不想放那么大尺度的图片,但是看了 @巩玺 老姐姐的回答,我还是觉得应该附和一下。。。。。

珍爱生命,远离槟榔。。。。。。

前方高能,非战斗人员撤离现场


前方高能,非战斗人员撤离现场


前方高能,非战斗人员撤离现场


前方高能,非战斗人员撤离现场


前方高能,非战斗人员撤离现场


前方高能,非战斗人员撤离现场


前方高能,非战斗人员撤离现场


















这是一个下唇癌的病人86岁

我现在回想起来突然感觉这可能是我当初选择口内,远离口外的原因吧。。。。。
5#
热心的小回应  16级独孤 | 2020-12-29 02:23:39
总结下回答中已出现的食物:


槟榔、烟、酒、饼干、米饭、蛋糕、奶油、芝士、面包、百香果果汁、椰奶、饮料、白米粥、奶茶、泡面、烤串、炸鸡、寿司、螺蛳粉、水煮鱼、咖啡、代可可脂、羊肉、手抓饼、酸菜、泡菜、巧克力、蜜饯、烤鱼、酸奶、QQ糖、果冻、鱼丸、虾饺、蟹棒、麻辣烫、火锅、辣条、盖浇饭、薯片、腊肠、冰糖葫芦、速溶咖啡、珍珠奶茶里的珍珠、腊肉、冰激凌、红糖、苦瓜、卤牛肉、黑枸杞、鸭掌、野生动物、放养动物、鸡爪、油条、玉米饼、爆米花、马卡龙、汉堡、薯片、橘子、臭豆腐、肉松、味精、海鲜、海胆、生蚝、花甲、蛇肉、小龙虾、河蟹、蝲蛄、牛蛙、淡水螺类、淡水鱼虾、菱角、鱼煲、蒙牛、可乐、必胜客、正新鸡排、号称无添加的食物、油炸的、油腻的、风干的、腌制的、太烫的、太冷的、炖汤的、四川的面、陕西的面、北京的面、阿胶、燕窝、人参、所有中草药及含有香料的、路边摊、二次加工的、外头饭店的、所有碳酸饮料、所有含糖饮料、所有碳水化合物高的食物。


目前为止还没总结完,只看了五十个左右的回答。
再强调一次,我只是总结。
评论区喷我的,请你们看清楚,不是我说这些食物不能吃。
是别人说了后,我数了一遍记录下来。

问候我家人是什么意思?
别人提醒你,你家门被撬了。
你不去抓小偷,你去骂那个提醒你的人?
你有病吗?
6#
热心的小回应  16级独孤 | 2020-12-29 02:23:40
百香果汁  前面有个高赞的 理由是会喷––像可乐一样 不过比可乐严重的多
微生物污染,现在亲身经历了 真的恶心
前方高能
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村子里有家种百香果的  卖不掉的,小的,快烂了,就这样 挖出来卖百香果汁


嘴贱问了一下来收的贩子 多少钱一瓶呢?

8块钱。。。8块。。。我没听错8块钱。。
至于某宝上。。

差不多30多到45不等。。。

确实 没什么添加哈。。。
但是这辈子不会碰这玩意儿了  奶茶店卖的柠檬百香果也不会喝了


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2018.10.26修改回答
评论有个种百香果的小哥说的很对,收购价紫色黄金果3.5一斤  黄金百香果8块钱一斤

市面上紫色百香果5块钱一斤,黄金果10块钱一斤,差不多贵点儿,所以一分钱一分货的道理大家都懂,有些杠精就不要杠啦~
7#
热心的小回应  16级独孤 | 2020-12-29 02:23:41
说个有争议的吧……
吃胎盘大家都知道吧?
我是肯定不会吃的,也不推荐任何人吃,不只是愚昧,更是对健康有很大的影响。

来源:Dribbble
有些地区把胎盘当吃的,也有当做补品的,更有当做药品的。
总之,很多人虽然没吃过,但是却都知道怎么回事。
当然,不是常见的凉拌或者爆炒,而是蒸煮、脱水、晾干、磨碎,然后制成胶囊,配水吞服。很多人认为吞服胎盘让人下盘比较稳,呸,我开玩笑的。主要是民间认为胎盘有补肾益精、提气补血之功效,更有人认为胎盘如同一台车,可以把宝宝送到家里(翻译自《本草纲目》),再加上看上去颜色偏紫红色,所以称之为「紫河车」。不过,在2015年的《中国药典》中,胎盘已经被去掉了。毕竟,根据《传染病防治法》、《医疗废物管理条例》,胎盘不应该被拿来吃,不仅不安全,而且伦理上也站不住脚
还有一些人琢磨着提取胎盘的「有效」成分,就是后来被曝光的「人胎素注射液」什么的。当然,还是换汤不换药,就那么点事儿,一直炒来炒去,这么多年还没断,说明有人在铤而「吃盘」。
这次,老六也不掰饬那些没用的,直接上实锤,一次性说清楚这事,让你们明白:别吃胎盘了,不仅无知,更是有害!!!
(硬气甩~)开整!
从卫生部关于胎盘处理问题的回复来看,产妇对自己产生的胎盘具有所有权,但是得按照法律条例进行销毁。所以,很多产妇入院后需要签署一份是否放弃胎盘的同意书。那么问题来了,很多人以为胎盘本就应该由医生处理,反而签署知情同意书提醒了她们,胎盘是自己的。于是,同家里的长辈一顿沟通,最后十有八九把胎盘带走了……
当然,在这个过程中,很多医生也没有起到很好的引导作用,他们常说:「吃了没啥用,但是你想带走也不拦着,等会儿给你装到塑料袋里,让家人拎走……」
这说明,很多医生也不知道这件事情有多荒谬。去年,一项专门针对妇产科医生的研究显示:一半以上的妇产科医生完全不知道吃胎盘是好是坏。在这样的情况下,指望医生把这件事情讲清楚怕是没戏了,更不要说孕产妇自己弄明白。当然,你们除外,毕竟看过这篇文章的人已经不是一般人了。
吃胎盘有没有用呢?
最近,《美国妇产科学》杂志上的一篇文章给出了「实锤」,不仅对吃胎盘的相关研究进行了综述,更是给这种荒谬的做法一个正面且强有力的回击。
(参考文献:Alex Farr, Frank A. Chervenak, Laurence B. McCullough, Rebecca N. Baergen, Amos Grünebaum. Human placentophagy: a review. American Journal of Obstetrics and Gynecology, 2017; DOI: 10.1016)
文章是从自然界、从漫漫历史长河讲起,我就直接上重点:在过去物质匮乏的文明下,胎盘再不济也是块肉!吃肉总比吃糠咽菜好一些吧?在自然界中,不仅人类,动物们也会吃胎盘,为了防止暴露行踪,最安全的办法就是把这些产物自行消化
可是,现在都什么年代了,再说这个就有点儿淘气了。那胎盘里总该有点什么有效的成分吧?
在上世纪七八十年代,不少针对胎盘的研究发现胎盘中有很多活性成分。后续研究发现,含有一定量的激素,比如雌二醇、黄体酮、催乳素等,同时还有丰富的铁(毕竟胎盘里还有大量的血液)。人们想当然地认为,这些成分可以被人体吸收并且起到至关重要的作用。
抱歉,让你们失望了。2016年的研究表明,目前还没有发现那些激素可以被吸收,同时也没有证据证明它们有助于减少妊娠不良结局。说人话就是,没啥用!那铁呢?胎盘里不是还有很多血吗?吃胎盘总可以补铁吧?
可惜,从目前胎盘相关产品的制作工艺来看,基本上第一步都是把胎盘里的血洗干净,也就是说唯一可能有点儿用的铁也都被洗没了。不过,你们也不用觉得可惜,研究发现,就算胎盘制品中的铁含量高,但是对照试验结果提示与安慰剂的效果没什么差别
总结一下,胎盘对怀孕、孕期以及产后有益的观点,并没有足够的证据支持,也就是说吃胎盘一点儿用都没有
吃胎盘有害吗?
这是我们一贯的思路,当发现一件事情没有正面意义时,就会想到它会不会有负面意义。很不幸的是,研究证明吃胎盘不仅毫无意义,还具有一定危害。
污染
前面已经提到了,胎盘属于血液制品范畴,最主要的问题是污染和传播疾病。加工方式不当或者处理不彻底,很容易出现病毒、细菌的传播。目前,国内这部分市场处在地下黑色区域,很难保证规范的操作。其实,压根就不该寄希望于他们能安全生产。
有毒
且不说胎盘中存在活性成分被证明无效,我们还发现食用胎盘的女性常常感到头痛。后来,又有人发现胎盘中存在低剂量的重金属镉,进一步说明了胎盘中积累了一些有毒物质。这些有毒物质会对人体造成不同程度的影响。
还没完!
人们总是心怀侥幸,如果通过规范的生产工艺,去除了重金属等有害成分之后的胎盘总可以吃了吧?

仍然不行,原因比较复杂。因为食用胎盘组织抑制了组织排斥的免疫过程(这也就是母体免疫系统不排斥胎儿的原因)。有点儿像是小时候看的狼来了的故事,一直让免疫处在抑制状态,久而久之,真的有狼来了,免疫系统也不怎么管用了。 同理,产后吃胎盘的话,身体抑制中的免疫系统很容易忽略那些残留在宫腔里的组织,从而造成产后出血、宫腔粘连、甚至绒毛膜癌。(参考文献:What is the placenta?)
这些危害不仅对自身有影响,还有可能影响生育

所以,这次我把事情讲清楚了吧?

好吧好吧好吧!
又踩到某些人的痛点了……我又不是X医,我有什么资格来谈论X医,反正我也不会制冷,也没法评价谈论冰箱……一共不到两百个赞,下面的评论倒是挺热闹。
我还是非常感谢大家留言时的真诚的,所以,补充几句:
1.回答题目,为了健康,我不会让我和我的家人吃胎盘,不管是人的还是动物的。
2.您或者您身边的人吃了管用,甭管是不是跟胎盘相关,没关系,都可以继续吃,没人阻拦。
3.认为吃胎盘有效果并且鼓励别人吃的,坦率地讲,这种行为不对,您自己吃就行,那么好的东西,本来货源就不充足,怎么让人跟您抢呢?难道您就是卖胎盘的?
4.关于自己带走胎盘的处理方法,比较推荐的是专业地方焚烧火化,随意掩埋会造成安全隐患,比如让野猫野狗吃了,然后再咬到人之类的。
5.科学之所以被认可的原因是科学接受打脸,不对就是不对,承认错误,然后继续研究,直到我们逐渐接近真相,注意,只是接近真相……从来不会说掌握的就是真相。
说到底,咱们都说实话就行。
我说了我的实话。
你呢?
——————完——————
我是六层楼,我爱这个世界。

8#
热心的小回应  16级独孤 | 2020-12-29 02:23:42
这道题又火起来了吗?好像第三次又开始这么多赞了
作为食品系的学生,不具权威性,但都是亲眼所见,有漏洞,也可能不专业,但都是自己一字一字打出来的肺腑之言,我这篇文章改了又改,的确存在漏洞和常识,想对老年人说(可能他们看不见这个)发霉的或者变质的大米哪怕就一点点,不要觉得洗一洗就干净了,其实黄曲霉危害真的很大,还有外面卖的炸花生啊,瓜子啊最好少吃,也是因为它的原料可能含有黄曲霉菌,加入了很重的调味料,变没变质尝不出来。因为对于小摊那些食物,在学食品之前是特喜欢的,学了之后就不怎么吃了,可能学食品之后就注重细节了,我的同学也从事于食品各个行业,卫生什么的见怪不怪了,所以选择大厂家的食品比小作坊能干净一点,放心一点

                                     01
                                   店  面
你永远不知道你买的食物上一秒钟经历过什么!(敲重点!)
   2.肠类最好赶早上刚营业的时候买,保证都是新鲜的.(因为肠经过一夜冷冻之后,解冻需要一段时间,所以会直接拿新的给顾客)或者找准副食来货时间去,直接要求他拿新的,或者让售货员拿靠顾客方向的熟食,  因为向你们展现的是最好的,离他近的是旧货,永远不要问他好不好吃新不新鲜,让她给你拿新货,类似你说给孩子吃 ,出去玩往远邮之类的,都不会因为你的话而起到什么作用,因为旧货卖不出去坏了就卖家掏钱买
  3.买东西看生产日期!面包一般保质期几天,所以看好保质期!
  4.不要相信有些水果的高低价格之类的。(有点绝对,但我遇到的就是这样的) 我亲眼见过同样一箱水果,卖家分成两堆,一个价高,一个价低,长得好看的放高  的里,看着不好看(或者并没什么区别)放低的里,屋里屋外也是同一个西瓜,价  格差一倍,价高就高在拿麻布擦干净了,它在屋里!
5.想吃水果拼盘自己买好水果自己弄。那些拼盘有的是烂水果留下好的切的(亲眼所见,是真的)
6.最后也不要图方便买他削好的,放在保鲜膜里得。亲眼所见一个卖家直接拿手削火龙果,然后直接用手拿着放进保鲜膜,而且并没去洗手
7.一句水果摊主的良心忠告:价高的不一定是好的,价低的不一定是坏的,一定吃应季的水果,别吃反季节水果。(因为她也是给别人打工。她也不再好多说什么了)
8.如何看你喝的酸奶,请看成分表。成分是生牛乳而不是奶粉之类的,第一关它合格了,他都不是牛乳做得,跟别提什么有益菌了(有益菌的酸奶是一直处于低温状态的!划重点!)
  9.这个大家差不多都知道,在超市买东西不要图方便随手拿一个,拿后面的,保质期好
10.个人认为蛋糕之类的论干净程度第一是好利来,每一个在那上班的都说每天 的剩货他是扔的,真的全扔!但是贵!吃不起!
11.饿了么里面的订餐饭馆卫生保证不了(亲眼见过一个小区里楼道里,卫生不怎么样,没有牌匾,都是自己家开的,就在那喊你有新的饿了么订单)

                                     02
                                  原 材 料
  1.大街小巷,骑着自行车,喊着糖葫芦,没有任何包装纸保护,那种糖葫芦大部分都是小作坊,不卫生,实在想吃糖葫芦,找大厂家,吃山楂的,整个的,因为扁的你不确定他是否坏了。
2.有同学说她在肠厂,肠好多都用乱码七糟的肉(70%得淀粉),做得也不干净。

                                     03
                                   工   厂
  1.工厂好多东西尤其是带馅的,都会把废品(有的厂家会,做不成型的,掉地上的,或者涨包之类的)再次扔进馅料炉里重新做出来,最起码月饼是这么做出来的(因为我去过工厂体验过,我有发言权)
  2.其实好多都是看起来的表面干净
3.多喝点奶吧,正规的奶厂里面的奶是没有添加剂的(有的保质期长是因为高温灭菌或者含乳量少),(国家明文禁止向乳品中添加食品添加剂),并且奶都是从管道里直接杀菌包装,人员减少了,食品卫生就提高了
4.我们来说说灭菌,分为两种,一种把所有微生物都杀死,叫高温灭菌,一种是巴氏杀菌,就是只杀死不好的微生物,酸奶里有有益的微生物,促进肠道吸收啊之类的,它们经过巴氏灭菌之后还存活在奶中,这种技术也很普遍,没什么了不起的,不过成本肯定会高点,所以别人跟你推荐奶的时候,说什么巴氏杀菌吹乎的超神了也别觉得它很了不起之类的,(好慌,我以后万一去卖奶怎么办)
5.真正的好酸奶一直在冰柜里呆着,因为为了保持原有的风味(里面有乳酸菌,高温会让它膨发酵,失去活性,变得非常酸)
6.当然我说的都是正规品牌,不正规的他丧不丧良心我也不知道
7.大企业的食品店卫生都有猫腻,就更别指望小作坊
8.添加剂在合理范围内本身无害,不要对它进行攻击了,
零食薯片是因为油炸食品,反式脂肪酸对人身体有影响,果冻是因为怕对孩子直接吞进去窒息,饮料是因为没有营养价值,三精一水勾兑,(而我说的添加剂是食品里的添加剂,帮助改善色泽口味)看吧,跟添加剂没关系,真的不是他的错,大部分食物都离不开它,不然你也不想吃,因为他不好看也不好吃!(别抬杠,我没说辣条啥的好,因为它是三无产品,小作坊的,不保证它添加添加剂的量符合国家标准,干净卫生(大的厂家肯定保证剂量符合国家标准,卫不卫生自己掂量)
最后,豆妮有话说:
     我不喜欢吃苹果,吃的次数少,每次吃都能吃到有虫眼的,我就很郁闷,我怎么这么倒霉,现在想法完全不同,我前天吃桃子,昨天吃沙果,都有虫眼,我吃完都很开心,证明虫子还是愿意吃的,证明它还是没打药;食品安全是每个人最关心的问题,所以总结了自己所知道的学到的来写一些。以上都是我得个人观点,并不针对任何人或事。
嗯不知道如果在更新新的你们会不会看见,看到了二十个赞还有人回复说实话挺开心的,那我就把我公众号的一些发出来给你们看一下,这基本是我所有的底了哈哈哈
嗯,但愿你们会看见我的更新,我这篇真的是改了又改,我接受指正,把具有专业性的回复都置顶了,您们可以结合着看,接受新知识,接受不专业,但不接受怼,蟹蟹
呃,一千四百多了,真的非常感谢各位的赞和感谢,太惊喜了 蟹蟹蟹蟹蟹
一千九百多了,谢谢谢谢大家,今天有评论说读着不通顺,有错别字,有说我不专业的,呃,我真的改了又改,语文表达真的是我的硬伤,还有我自己觉得挺通顺的啊 至于说我不专业的,我只想说,这些是通过学校实习,社会实践知道的,学校是学不到这些的,学校的知识不符合这个题目所以我没答。嗯就这样吧,再有人说不通顺,错别字,抱歉,我尽力了
9#
热心的小回应  16级独孤 | 2020-12-29 02:23:43
不请自来!
学的食品营养与检测,不吃生鱼生肉,每次同学约饭刺身铁定拒绝,不爱学习不爱听课的学渣,但是印象无比深刻的是食源性疾病寄生虫的一节课,老师各种高清图片附在PPT上面讲得生动形象,导致后面的课老师放舌尖上的中国都没有胃口
10#
热心的小回应  16级独孤 | 2020-12-29 02:23:44
有一次跟一个生科院(咱生科院不背这锅)的师弟去逛超市。
我想买瓶奶茶喝,他在一旁絮絮叨叨了:你知道里面都是什么吗?我是绝对不吃的。他盯着我准备等我来一句:啊,这还能吃吗?!?我也不吃了。
燃鹅我还是买了。他自己买了瓶怡宝,一边喝一边说着喝奶茶的反式脂肪酸的危害,那看着我的眼神像我在吃翔一样(_)。
然后我去买面包(上课起得晚只能每天拿面包当早餐),在挑的时候看到我的挚爱——核桃酥,准备拿起袋子装它个两斤回去煲剧吃,他就在一旁给我说着一些我听不懂的东西,最后说吃多了人可能会死的。我的白眼快翻到天灵盖了。。。。。fine,我去买全麦面包好了吧,然后他又说,你真的以为是全麦做的?too奶衣夫,里面都是blahblahblah。剩下我拿着“全麦面包”在货架前石化了。(_)
中午看完电影吃饭,天啊,这才是最可怕的,因为没买爆米花什么的(他说添加剂太多吃多了你头发也没了,我摸了摸快秃的顶,好吧不买了),简直快要饿死了。就想着随便找家吃的解决就好。他可挑剔了,足足找了半个小时,明明周边都是吃的小店啊(_):这个辣的不能吃,这个油太多我一天吃的量有限制的不能吃,这个看起来好脏我回去要拉肚子的。好吧,最后找了家黄焖鸡 (_),他说上菜时菜还沸腾着看着舒心点,今天算是破例给我脸吃这个了(_)。
点餐时他跟收钱的小妹说,米饭要热点的,鸡麻烦帮我去皮。小妹看alien一样看着我们,我就说我要个大份中辣就好惹。
很饿了我吃的比较急,他就跟我说,这么烫你怎么可以吃这么快的?!你的口腔粘膜真够厚啊,太烫吃下去会患食道癌的,吃慢点。(_)
还能说啥,吃完饭了就瑟瑟发抖回学校了。下次师弟说有场很感兴趣的电影要约着去看,我赶忙说最近学业忙啊要赶论文什么的,盖了电话我继续吸溜我的泡面煲我的剧。
其实没什么是不能吃的(我广东人),当然每个人都有每个人对食物的标准,不过真的不要把自己对食物的评判标准放到别人身上去,一来价值观不同别人根本不会听你说的,二来很容易将关系搞垮,特别刚认识的男女朋友间约会吃饭,分分钟吃出事儿来。
我家里人都喜欢冬天吃狗肉,但我是不吃的,他们就说:狗肉滚两滚,神仙站不稳。你不吃是不是傻??我就没说啥,夹起旁边的菜。我不吃也不会不允许别人不吃,judge也不会。他们有选择吃和不吃的自由,我也有。
依我看:
在家吃>吃饭馆>路边摊
无加工坚果>低糖低盐低脂零食>零食
酒水香烟个人爱好酌情增减,当然共情能力强的人虽然喜爱,但会考虑到这些消费的负外部性,而减少消费或者不消费。
我的价值观里,吃占了我生活乐趣的很大比例,有时候一包大薯片那是一场电影的最佳伴侣,跟我妈嗑瓜子也能聊一晚上,家人聚餐我爸喜欢炸云吞炸肥肉(大家都喜欢吃),咸鱼咸菜菜脯餸饭至爱啊!这些食物构成了我生活的点点滴滴,边际利润远远大于吃它们产生的危害了,所以我不会有太多顾忌,只能说是少吃了。当然我爸饭桌上开始夹第三块肥肉我就不淡定了,会说一下他不能吃太多。
以上。
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热心的小回应  16级独孤 | 2020-12-29 02:23:45
病从口入这句话说明吃对于健康非常重要
从医学和疾病预防角度来谈谈为了健康,我们在吃上面应该注意的一些问题。
1,黄曲霉菌是目前所知致癌性最强的化学物质,其致癌能力比六氯环己烷大1万倍。黄曲霉菌可诱发多种癌,主要诱发肝癌,胃癌、直肠癌、乳腺癌,卵巢及小肠等部位的肿瘤,还可出现畸胎。诱发肝癌是它最大的危险因素,实验表明肝癌的发生与黄曲霉菌含量高有直接关系。黄曲霉菌非常耐热,只有通过长时间高温(100-120℃)作用,如高压消毒和锻烧才能使其大部分失活。
黄曲霉菌的危害也是容易被我们忽视,它主要污染我们的粮油产品,还有大米,花生,黄豆制品,小麦制品。对于粮油产品的安全我们只能交给食品监管部门,廉价油之所以廉价,一方面是品牌问题,一方面是在原料和加工工艺,存储上压缩成本,所以食用油买好一点没错。日常生活中,黄曲霉菌存在于霉变的花生、谷物、果仁和大米上,为了防范黄曲霉菌,大米花生不要一次囤积太多,尽量保持家里大米存储器具干燥,发现了霉变的粮食一定不要吃。
2,广东,广西,福建是中国鼻咽癌的高发地区,流行病学调查以及实验研究证实,当地人喜欢吃烟熏或者腌制的鱼干,腊味,是诱发鼻咽癌的一个高危因素。马上就要过年了,中国人喜欢吃腊味,但是腌制食品不仅缺乏营养,而且高盐分,含有亚硝酸盐,这是诸多癌症的一个诱发因素。食道癌的发生也呈现地区聚集性,和腌制品摄入过多密切相关。
3,烧烤就不用多说了,第一是细菌超标,记得大学有一次吃烧烤,回去拉了三天肚子,瘦了10多斤,然后再也没有长回去。烧烤的危害不仅仅是容易引起拉肚子,烧烤摊原材料的储存极其混乱,其中不乏第一条讲的黄曲霉菌,烧烤后的食物也是高度致癌,其佐料都是用编织袋装着,随意堆放。2017年7月,《实用皮肤病学杂志》报道了一个17岁男性学生,暑假在家经常在外面吃烧烤,双手皮肤变绿的病例。远离烧烤和路边摊,预防潜在的危险因素。
4,野生淘宝店微商自制的养生膏方,粉剂,复方。在消化内科经常遇到长期吃何首乌引起肝功能问题住院的老人们,不负责任的养生专家自制的所谓膏方不要乱吃。第一是为了压缩成本原材料不合格,第二是中药是有偏性,有副作用的,不能乱吃,不能乱吃。
以上是对健康危害比较大的几个问题,想起来再更新。踏入临床后,我也是戒了很多美食,烧烤不吃了,饮料只喝矿泉水,纯净水,吃饭速度会控制得更慢一点,不吃过烫的食物,腌制品偶尔吃一点。
倒是为了健康,我学会了吃西红柿,西蓝花,还有猪肝。
关于猪肝。猪肝富含维生素A和微量元素铁、锌、铜,是补血佳品。猪肝富含蛋白质、卵磷脂和微量元素,有利于儿童的智力发育和 身体发育。猪肝中含有丰富的维生素A,常吃猪肝,可逐渐消除眼科病症。但是猪肝胆固醇含量较高,高血压,冠心病患者不宜食用。其实我们日常也不会天天去吃猪肝,看评论也是有人超爱吃哇^_^。人体皮下存储有从胆固醇生成的脱氢胆固醇,在紫外线照射下,可以转化为维生素D3。适当的日光浴足以,是足以满足人体对维生素D的需要,所以适当晒晒太阳,棒棒哒。
附上一个回答链接。https://www.zhihu.com/question/51532894/answer/276723416
一个一万收藏的收藏夹。http://zhihu.com/collection/195445773
最认真写回答的医生,^_^,你不关注一下吗。
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