紧凑型厨房布局这个厨房是紧凑住宅中的代表 L 型布局,厨房空间小且无法外扩,冰箱就属于以上我提到的可以移到外部空间的类型,所以冰箱安排在了餐厅部分,食品、锅具的存储也安排在冰箱旁边的柜体里。厨房留给烹饪操作核心,操作的核心是台面,当无法给洗切炒、准备区提供足够的台面区域时,要使用具备机动性的设计,窗边的厨房推车就是这种类型。在需要时拉到合适的位置作为操作补充,平时也可以置放小电器、锅具等。至于台面以下的地柜部分,因为存储功能外移,洗碗机可以放在水槽旁,蒸箱/烤箱可以在灶具下方,整个厨房虽紧凑,但各项功能都得到了满足。
中等户型常见的厨房布局稍宽敞些的厨房,多数可以 U 型布局。灶具和水槽两侧和之间,留出充足的台面方便连贯的一系列操作。尤其是在使用蒸烤箱时,需要宽大的台面置放托盘,以及操作的区域。
不锈钢装饰罩下方黑色部分看起来像是折叠的机身。其实不锈钢装饰罩里的结构还是电机、轮叶,以往的 T 型机身改变结构贴在墙上,内部是风道,通过自动开启的隔烟屏,和锅具近距离的低吸设计,来实现高效吸油烟。
以往的 T 型欧式烟机,集烟罩和灶具之间的高度,与集烟方式和结构关联,形成聚拢排出的通道。近吸式烟机,通过逼近油烟源头,来减少油烟扩散,但较大的机身和外形会使使用者产生压迫感。新的机身结构改善了这一点,薄型平板式结构贴在墙面,留有足够的空间和视野,全新的进烟形式,纤薄的隔烟屏可以协助油烟形成聚拢效果,利用低吸上排有效减少跑烟。高峰期做饭,公共烟道出现「堵车」,自动巡航技术可以根据烟道阻力自动调节档位大小,防止排烟不畅厨房油烟弥漫。