营养师：春节注意孩子食物过敏，8种表现要小心，妈妈你知道 ...

食物过敏的症状，与成人相比，孩子更容易出现。那么，如今即将到来的春节中的各种美食，真的都适合我们孩子吗？
过春节，我们会准备各种美食，什么糖果、坚果、点心、水果等等，大人们还会把各种好吃的美味夹给孩子吃。可是对于小朋友来说，这些美食，是不是都适合他们吃呢？会不会有什么隐患呢？
是的，孩子更容易出现食物过敏，特别是第一次接触到新的品种食品时。那么我们又该如何预防应对宝宝出现的食物过敏呢？宝宝出现怎样的症状，就需要我们家长警惕是出现食物过敏了呢？

一、孩子食物过敏表现症状

宝宝出现食物过敏，可能会在进食1个小时内就出现。有的孩子如果对于某种食物特别敏感，甚至可能会在宝宝吃了某种食物后几分钟后出现。
当然，也有的可能症状的出现，需要几天才能显现出来。当孩子出现食物过敏时，会有如下的表现：

1 皮肤症状
食物过敏的一个症状是皮肤发红，有皮疹。一般会出现粉红色。这个时候，孩子可能会有试图抓伤这些部位，因为它们会发痒。
因为食物过敏，会导致人释放组胺，进而导致皮肤的皮疹症状。

2 湿疹
孩子出现食物过敏，可能还会出现湿疹。湿疹会表现为皮肤发红和鳞屑，这个时候，宝宝可能会因为发痒而去抓挠，有的甚至会出现水泡。

3 肿胀
食物过敏的另一种常见情况是皮肤红肿。你可能会看到孩子的嘴唇肿胀，或者舌头肿胀。

4 呕吐
当孩子出现吃食物出现呕吐时，我们家长也需要注意是否是食物过敏。比如，我们家长看到宝宝每次吃某种水果都呕吐的话，那么很可能表示有食物过敏或者食物不耐受。
文｜媛crystal

5 腹泻
食物过敏的另一个症状是，出现肠胃不适，腹泻的情况。这个时候，也可能是孩子产生过敏的症状。
因为某些变质或者没有煮熟的食物中的细菌，就可能引起这些反应。

在《美国儿科学会育儿百科》所说，有的时候，宝宝摄入过多的果汁中的糖分也可能引起腹泻。

变质或未煮熟食物中的细菌所引起的食物中毒可引起这些反应。而且幼儿摄入过多果汁中的糖分也可能引起腹泻。

6 呼吸问题
当宝宝吃食物过敏，严重的甚至可能会出现孩子呼吸困难。所以当家长如果注意到孩子在喘息，或者打喷嚏，也可能是因为食物过敏了。

7 易怒
宝宝食物过敏时，可能会出现烦躁、易怒。

8 面部苍白、失去知觉
宝宝食物过敏，可能会突然出现脸色苍白，甚至出现失去知觉，这个时候的过敏症状，就已经是非常严重了。
所以综上所说，我们孩子如果出现食物过敏，由轻到重可能会出现皮肤症状（瘙痒的皮疹、红肿）、呼吸道症状（喷嚏、喘鸣）、消化道症状（恶心、呕吐、腹泻等）循环系统的症状（皮肤苍白、意识丧失等）

以上我们了解了孩子食物过敏会产生的各种症状，那么，到底是吃了什么食物所造成的呢？常见的过敏源又有些什么呢？

二、常见的过敏源

1 牛奶过敏
牛奶过敏症状，在婴儿的身上更为常见。大约有2％至3％的婴儿对牛奶过敏，多达7％的婴儿具有某种形式的不耐受性。
那么造成宝宝对牛奶过敏原因是什么呢？

1）牛奶过敏原因
这是因为宝宝会对牛奶中的蛋白质过敏。所以特别是宝宝开始配方奶粉喂养时，需要注意孩子对于牛奶的反应。
有的时候，没有按照适合的比例混合配方奶粉，或者喂的奶过多，也会引起问题。

2）春节期间要注意的过敏食物
春节期间，当宝宝喝牛奶、酸奶时，家长需要尤其注意。

2 麸质过敏
有的时候，有些宝宝会对于麸质过敏，那么麸质是什么呢？
包括有大麦、小麦、黑麦等等谷物。
春节期间，孩子容易接触到的麸质食品有各种小面包、点心等各种谷物食品。

3 坚果
有些孩子可能会对于坚果过敏，比如花生、芝麻等等。有的时候，我们不少食物中会加入坚果，却不易察觉，比如巧克力、面包、各类糖果等。
所以如果对此类食品敏感的宝宝在接触了这些食物后，就很容易引起过敏。
在春节期间，糖果、巧克力、花生等坚果特别的常见，家长一定要重视。

4 鸡蛋和大豆过敏
鸡蛋、大豆也是常见的过敏源，特别是大豆过敏，很常见。
在春节期间，餐桌上的美食，很多食材都少不了鸡蛋，还有各种大豆食品，比如蛋饺、各种炒蛋的菜肴，还有黄豆猪蹄汤等等。

5 鱼类、贝类
海鲜也是容易造成过敏的食物，包括有各类鱼虾、贝类等。所以我们给宝宝喂食这些食物时，需要多加的注意。
春节期间，鱼类，海鲜也是不会少的，所以这些食物上桌，家长也要密切注意孩子的情况。

三、如何应对

1 预防
1）辅食的品种选择和添加顺序
因为宝宝辅食的添加中，常见容易致敏的食物有牛奶、鸡蛋、鱼虾类等等，所以如果我们宝宝刚加辅食时，可以先不要过早的加入这些食物。

2）密切注意孩子吃东西
孩子在吃食物后，家长要密切注意宝宝，观察他是否面色，唇部等都比较正常。
特别是月龄小的小朋友，发生食物过敏的可能性越大。
这是因为宝宝胃酸分泌少，2岁以前肠道蛋白水解酶的活性没有达到成人水平，这些因素都会使食物抗原易于通过肠道粘膜，进入体内而导致过敏。

2 赶紧就医
如果孩子出现了皮肤红肿瘙痒，口唇发红等过敏症状，一定要立即就医。
如果是知觉突然消失，甚至呼吸困难，一定要赶紧打医院急救电话，因为这时，宝宝的呼吸道可能会关闭，如果再自行送去急诊，可能为时已晚。

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参考资料
1 ）《美国儿科学会育儿百科》
2）张夜曲, 胡燕. 儿童食物过敏的营养管理[J]. 中华儿科杂志, 2019, 57(3):238-240.
3）珙涛. 如何应对宝宝食物过敏[J]. 食品与健康, 2008(8):28-29.

图片来自于网络
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作者：健康管理师媛crystal（一枚吃货）
曾上海市三甲医院7年药剂师，现为高级健康管理师，擅长健康育儿科普文的写作、减脂营的营养指导

期权匿名回答 · 2022-7-7 03:35:11

春节期间还要注意孩子食物过敏?8种情况表现要小心?[好奇][惊讶]

营养师：春节注意孩子食物过敏，8种表现要小心，妈妈你知道 ...

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